Vinkammeret
Monniers Grands Epenots Clos de Citeaux er her i årgang 2017 en givende og elegant udgave af en Pommard, hvis mineralske stil vil tiltale mange Bourgogne-nørder. Vinen er transparent rød med elegante og lidt tilbageholdende aromaer af mørk såvel som r
Fyldig og markant. Jordbær, skovbund og svampe i næsen. Smagsintens og elegant.
BESKRIVELSE Château Guiraud er en stor Sauternes-ejendom, der er en af de få 1er Cru Classé´er, med undtagelse af dens berømte nabo Château d`Yquem, der ligger i selve Sauternes kommune. Guirauds 85 hektar vinmarker ligger på en af bakkerne over landsbyen Sauternes. De er plantet med 65% Sémillon og 35% Sauvignon Blanc. Druerne høstes i "forsøg" og saften gæres derefter på egetræsfade. Vinen lagres derefter på egetræsfade (50% nye) i 2 år. Guiraud er en meget ambitiøs ejendom med ambitioner om at producere en vin, der en dag vil konkurrere med d`Yquem. Vinene er forbløffende rige, især i lyset af den høje andel af Sauvignon Blanc i blandingen, og er uden tvivl blandt de fineste vine, der produceres i Sauternes i dag.