Vinkammeret
BESKRIVELSE GIODO Brunello di Montalcino 2017 Den legendariske winemaker, Carlo Ferrini, har vel flere 100 points vin i sin portefølje end nogen anden italiensk vinmager. Den hårdtarbejdende Carlo lavede de fleste 100-points pletskud for andre vinhuse – lige indtil, han fik råd til at købe det frimærkestore, gude-terroir som han navngav GIODO. Navnet GIODO har en helt særlig betydning for Carlo Ferrini. Det er nemlig en hyldest til hans mor GIOvanna og far DOnatello, der kæmpede under svære kår for, at han skulle få en uddannelse. GIODO BRUNELLO Forførende og koncentreret næse med røde bær i form af hindbær og ribs samt florale hints af hibiscus og hyldeblomst. Efter et par rundture i glasset åbner GIODO op får hyperkomplekse noter af skovbund, fine skovbær og friske urter. I munden ubegribeligt frugtfyldig med supplerende noter af mandler og ceder fra fadet. Den minutlange finish bliver båret frem af silkebløde tanniner, der fuldender en uforglemmelig vinoplevelse. Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
I munden smyger den fyldige frugt sig med en silkeblød tekstur over tungen, mens den så klassiske Sangiovese-syre får mundvandet til at ruske. Dette mens de skarpt fokuserede tanniner står så fast, at den forekommer ekstremt helstøbt og særdeles afbalance
BESKRIVELSE Den legendariske winemaker, Carlo Ferrini, har vel flere 100 points vin i sin portefølje end nogen anden italiensk vinmager. Den hårdtarbejdende Carlo lavede de fleste 100-points pletskud for andre vinhuse – lige indtil, han fik råd til at købe det frimærkestore, gude-terroir som han navngav GIODO. Navnet GIODO har en helt særlig betydning for Carlo Ferrini. Det er nemlig en hyldest til hans mor GIOvanna og far DOnatello, der kæmpede under svære kår for, at han skulle få en uddannelse. GIODO BRUNELLO Forførende og koncentreret næse med røde bær i form af hindbær og ribs samt florale hints af hibiscus og hyldeblomst. Efter et par rundture i glasset åbner GIODO op får hyperkomplekse noter af skovbund, fine skovbær og friske urter. I munden ubegribeligt frugtfyldig med supplerende noter af mandler og ceder fra fadet. Den minutlange finish bliver båret frem af silkebløde tanniner, der fuldender en uforglemmelig vinoplevelse. Drik nu, eller gem +20 år fra høståret. Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre TILMELD
Il Grappolo Tenuta Il Grappolo er tilplantet med Sangiovese. Omkring 25 hektar vinstokke i ca. 300 meters højde på sydvestlige skråninger. Vinmarkerne har optimal eksponering, et tempereret klima påvirket af det nærliggende hav, med varme, tørre somre
Il Poggiolo Rodolfo Cosimi Rudolfo Cosimi begyndte sit vineventyr tilbage i 1971, hvor der kun var 28 Brunello producenter i Montalcino. Hans egen fascination med jorden begyndte i hans ungdom, hvor han arbejdede i sin fars konventionelle landbrug. I 197