Vinkammeret
Vinen har en lys-transparent rød farve og en frisk, elegant rødfrugtet og kølig næse med jordbær, hindbær og krydderier. I smagen er den så frisk, blød og letløbende, at den alt for nemt drikkes i alt for store slurke! Drik denne elegante, saftige v
BESKRIVELSE Det lykkedes David Finlayson at fremstille en indtagende Pinot Noir vin, som med stor lethed nemt kan måle sig med det absolut bedste fra Bourgogne. Den rubinrøde rødvin byder på en komplekst sammensat bouquet af hindbær, solbær, mineraler, mørk chokolade og et strejf af vanilje. Smagen besidder en perfekt balance mellem appetitvækkende bærfrugt og fine modne tanniner. DAVID FINLAYSON Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre.
Forfriskende og tør rosé skruet sammen af winemaker Joe Wagner, der skabte Belle Glos i en alder af bare 19 år. Druerne er fra Sonoma County og er dyrket specifikt med henblik på at skabe rosé af dem. Mængderne er små, men vi har været så heldige
BESKRIVELSE Bouchard Finlayson Blanc de Mer 2019 Navnet Blanc de Mer (havets hvidvin) blev valgt for at understrege forbindelsen mellem vinmarkerne og det nærliggende hav, som har stor indflydelse på de klimatiske forhold i området. Desuden er vinen oprindeligt tænkt som en perfekt ledsager til nogle af fiskerbyen Hermanus mange skaldyrs- og fiskeretter, der serveres på havnen. Vinen er sammensat af primært Riesling (ca. 65-69%), Viognier, Chardonnay og Sauvignon Blanc fra Western Cape. Druesorterne plukkes på forskellige tidspunkter og vinificeres derfor separat. Gæringen foregår på temperaturregulerede ståltanke med druernes naturlige gærceller, og vinene bliver derefter modnet på deres lie (bundfald) i ca. 5 måneder, noget som tilfører endnu mere friskhed, sprødhed og fylde. Sammenstikningen foregår umiddelbart inden aftapning og varierer efter årgangens stil. Blanc de Mer er en meget umiddelbar hvidvin med en meget liflig og åben duft. Her finder man Rieslings klassiske toner af citrusfrugter og lindeblomst, men også federe toner af ferskner, abrikos og akacieblomst fra Viognier og Chardonnay. Smagen er sprød og tør, med god renhed og mineralitet. Fantastisk appetitvækkende, med en let saltet stil, som vil gøre den perfekt til skaldyr og fisk BOUCHARD FINLAYSON Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre TILMELD