Ramos Pinto Quinta De Ervamoira Vintage Port 2020
BESKRIVELSE
Ramos Pinto Quinta De Ervamoira Vintage Port 2020
Det var i 1880, at den 20-årige Adriano Ramos Pinto grundlagde et beskedent portvinsfirma under sit eget navn. Hans initiativer på marketingsiden gjorde ham til en "pioner" blandt sine kolleger. De farverige plakater, han dengang brugte til at skabe opmærksomhed omkring sin portvin på, er for længst blevet anerkendt som noget af det mest klassiske og geniale inden for plakatkunst. I dag er det Champagnehuset Louis Roederer, der ejer Adriano Ramos Pinto og dermed fastholder den kvalitet, som blev etableret af brødrene Adriano og António Ramos Pinto. Et grundlæggende element er, at brødrene besluttede at markedsføre deres vine under navnene på de enkelte vinmarker. Det var blandt andet firmaets selvforsyning af druer og det dygtige team af vinmagere, som tiltalte Jean-Claude Rouzaud, som også er en respekteret oenolog med begge ben godt plantet på jorden. Blandt portvinsproducenter har Ramos Pinto den særlige stilling, at firmaet har den højeste andel af egne marker i forhold til produktionen. Firmaets 4 "Quintas" (vingårde) ligger i Cima-Corgo og i Douro Superior distriktet og er helt klart ét af Ramos Pintos store aktiver, idet dette ejerskab giver mulighed for at producere "Single Quinta Port" med eget særpræg og karakter. Distriktet Ca. 90 km. fra floden Douros munding i Atlanterhavet starter portvinsdistriktet godt beskyttet mod havet af en ca. 1400 meter høj bjergkæde i nord-sydgående retning. Derfra og til den spanske grænse består jordbunden af en ganske speciel skifer, som giver de bedste muligheder for vindyrkningen. Ramos Pinto har altid været foran hvad nye initiativer angår. I 1976 indledte man således en Bom Retiro - Ramos Pinto omfattende undersøgelse af markerne for at finde ud af hvilke druesorter, der gav de bedste resultater. Konklusionen faldt entydigt ud til fordel for 5 druer, som Ramos Pinto valgte på deres marker, og de blev senere af kontrolmyndighederne i området foreskrevet som obligatoriske, når vinbønderne skal nyplante. De fire vigtigste druer er Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. Vinen 30 Years Tawny Port er sammensat af forskellige portvine, som kommer fra Ramos Pintos 4 ejendomme i Douro. Alderen og det lange ophold på træfade har påvirket den betragteligt. De røde og mørke toner i dens ungdom er blevet erstattet af den klassiske ”tawny” farve, lysebrun, næsten orange. At vælge den rigtige ”blanding” til en 30 år gammel Tawny er en kunst i sig selv. Man skal have et perfekt kendskab til hver portvin produceret på de forskellige druer og parceller på ejendommen for at kunne vurdere deres gemmepotentiale og deres karakter. Man kan aldrig benytte sig af den samme ”opskrift” år efter år.
Vi er glade for at kunne annoncere frigivelsen af den 2020 årgangsportvin fra Quinta de Ervamoira. En produktion på kun 9.200 flasker.
Uigennemsigtig og tæt i farven. Meget intense frugtaromaer af hindbær og vilde bær. Et let blomsterhint af viol og et strejf af pebermynte. Meget struktureret og kompleks på ganen, med usædvanligt silkebløde og friske tanniner kombineret med lag af røde bær. En silkeagtig, aromatisk afslutning. Ramos Pinto Quinta de Ervamoira årgangsportvin 2020 er en fyldig, tæt og alligevel elegant vin. Gæringen fandt sted i traditionelle lagar, hvorefter aftapningen af denne årgangsportvin var to år efter høsten. Denne portvin vil fortsætte med at udvikle sig i årtier fremover.
Vi producerer kun Quinta de Ervamoira årgangsportvin i ekstraordinære år fra de bedste parceller i Douro Superior-regionen. Den samlede areal af quintaen er 234 ha med 178 ha under vinstok og en gennemsnitsalder på 30 år.
Ervamoira ligger i et stenrigt område ved bredden af floden Coa, hvor vejret er varmt og tørt, hvilket tilføjer tæthed og krop til vinene og resulterer i fyldige og meget koncentrerede vine. Højden, der varierer mellem 110 og 340 meter, sikrer balance og bevarer friskheden.
En mild og fugtig start på året, efterfulgt af en varm forår og sommer, hjalp den intense modning med en høj koncentration af sukker, modne, silkebløde og overraskende friske tanniner.
Ramos Pinto
Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre
TILMELD