Vinkammeret
Fordomme om svulmende Chardonnay-vine, som grænser sig til det kvalmende, forstummer, når man smager vinene fra det fremadstormende vinhus Giant Steps. Der varsler nye tider Down Under. Og denne imponerende lækre Chardonnay er et lysende eksempel herpå.
Wombat Creek Vineyard Chardonnay er et mønstereksempel på en dyb og mineralsk Chardonnay, der med din finesserige fremtoning viser, hvor elegante vine, der kan laves her "down-under". Vinen åbner med givende, nuancerede aromaer af lime, æbler, mandler,
Sexton Chardonnay er med sin kølige frugt og saftige syre et mønstereksempel på, at man sagtens kan lave elegant og seriøs Chardonnay på den sydlige halvkugle. Vinen stråler i glasset med intense aromaer af lime, hvid fersken, hvide blomster, nødder, r
Dette mønstereksempel af en australsk/burgundisk Chardonnay er en monumental hvidvin, som viser imponerende charme og alligevel så splintrende sprød og nærmest svævende i udtrykket, at vinen fremstår med både dybde, finesse og balance. Vinen stråler i
Server Taraford i store bourgogneglas og nyd de afdæmpede og raffinede noter af grapefrugt, orangeblomster, æbler og mineraler, der danser op ad glasset i symfoni med diskrete fadnoter af vanilje og friskbagt brød. I munden møder man igen de fine noter