Vinkammeret
BESKRIVELSE Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut er en delikat champagne lavet udelukkende på Pinot Noir. Den lagres minimum 5 år i champagnehuset Laurent-Perriers kældre. Laurent-Perrier Cuvée Rosé blev ”født” i 1968 og slog igennem som global standard for rosé-champagne. Laurent-Perrier Cuvée Rosé fremstilles ved brug af en unik, innovativ know-how, som gør, at den kombinerer en ægte vinøs struktur med en enestående friskhed. Champagnen har en smuk, perlende laksefarve og en frisk aroma af røde frugter (hindbær, solbær, jordbær og sorte kirsebær). Smagen er elegant, sprød og frugtig med en lang og velafbalanceret finish. Vinens aromatiske dybde gør den perfekt til marineret, rå fisk, grillede rejer, eksotiske retter, parmaskinke og desserter med røde frugter. Bør serveres afkølet. Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores gode tilbud før alle andre.
Mens mange af de store huse netop nu er igang med at frigive deres 2008 årgang - nogle er endda kommet til årgang 2012 er Jean Laurent først nu kommet til årgang 2005 - et fremragende år i Champagne. Næsen er indbydende med gule æbler, karamel,
BESKRIVELSE Krug Grande Cuvée er født af én mands drøm, Joseph Krug, om at lave den allerbedste champagne, han kunne tilbyde, hvert eneste år, uanset de årlige variationer i klimaet. Hvert år ærer House of Krug denne drøm med en ny udgave af Krug Grande Cuvée: Champagnes mest generøse udtryk. Krug Grande Cuvée 166 ème Édition blev sammensat omkring høsten i 2010. Et år defineret af dets tumultariske klima, viste druerne ikke desto mindre lovende, indtil den kølige afslutning på vækstsæsonen gav anledning til bekymring. Den omhyggelige opmærksomhed, der blev givet til vinstokkene i denne udfordrende periode, og Krugs enestående respekt for hver enkelt jords individuelle karakter viste sig at være afgørende for at sikre et udbytte i godt helbred og ideel modenhed. Usædvanligt afslørede Chardonnay-vinene fra Côte de Blancs-regionen ikke deres sædvanlige friskhed, men husets ikke-konforme tilgang til Champagne-skabelsen fik os til at modsvare dette med livligheden af årets Meunier-vine, såsom dem fra Sainte-Gemme og Courmas. Et udvalg af nøje udvalgte, relativt unge reservevine udgør 42% af sammensætningen, mest bemærkelsesværdige blandt dem dem fra år 2000 for deres bemærkelsesværdige struktur og dem fra Oger for deres generøse rundhed. 2006-vinene fra Verzy og Bouzy tilføjede det sidste touch til blandingen og bibragte den den harmoni, der er så afgørende for skabelsen af enhver udgave af Krug Grande Cuvée. KRUG
BESKRIVELSE Krug Grande Cuvée er født af én mands drøm, Joseph Krug, om at lave den allerbedste champagne, han kunne tilbyde, hvert eneste år, uanset de årlige variationer i klimaet. Siden 1843 har House of Krug hædret denne vision med hver ny udgave af Krug Grande Cuvée. I modsætning til andre Maisons udvælges de vine, der er nødvendige til deres NV, først i foråret efter høsten. Derefter overvejer Krug de elementer, de vil beholde fra den sidste høst til deres reserver, og til sidst beslutter de, om de har de rigtige komponenter til at lave en årgang fra det år. Ofte i store årgange som 2012 beslutter de sig for, at de vil have flere af de gode vine i deres reserveprogram i stedet for at lave en Krug 2012. "Hvert år siden grundlæggelsen af huset er der skabt en ny udgave af Krug Grande Cuvée, hvert år vil inspirationen være den samme, men skabelsen vil være helt unik og anderledes." Olivier Krug Dette er den 164. skabelse af Krug Grande Cuvée og den anden udgivelse, der viser Edition på etiketten. Baseret på 2008 er det en blanding af 127 vine fra elleve årgange: den ældste er 1990 og den yngste 2008. Årgangen 2008 har produceret vine med stram struktur, så renhed af frugt og stærk underliggende syre vil sandsynligvis give vinene et enormt lagringspotentiale . Fordi denne årgang har så stærk en personlighed, er mængden af reservevine i 164. udgave højere end normalt. Krug ID: 414076| Hver flaske Krug har et Krug ID på bagsiden af etiketten, som gør det muligt for dig at opdage historien om netop den flaske. Du kan gøre det ved at bruge smartphone-appen eller på Krugs hjemmeside. Teknisk information: Vinmarker: Hovedsageligt Premier & Grand Cru druesorter: 48% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 17% Meunier Base Årgang: 2008 Reservevin: 38% Lagring: 7 år på bundfaldet Udgørt: Januar 2016 Dosering: 6 g/ l Alkohol: 12 % Drik: Nu til 2030 Smagsnote: Enestående friskhed i munden ledsages af noter af ristet brød, hasselnød, nougat og geléfrugt. Rig og syrlig smag af citron og grapefrugt forstærkes af de fine og elegante boblers subtilitet. Dette har en enorm kraft af frugt, brioche, æbler, vanilje og krydderier og en smagslængde, der bliver ved og ved. Præcisionen af de seneste udgivelser er hidtil uset, og hvor mange årtier de kan rumme i kælderen er nogens gæt. Den ultimative non-vintage. KRUG