Vinkammeret
93-94 point: James Suckling: Lots of blueberry and blackberry with some wet earth and lavender. Its medium-bodied with fine, polished tannins. Mineral undertone. Shows finesse.
94-95 point | James Suckling: A firm, linear red with blackberry and blueberry aromas and flavors. Medium body and very fine, racy tannins. Pretty length to this. Structured. Best of the trilogy? 91-93+ point | Robert Parker's WA: A blend of 96% Merl
95-97 point: Robert Parker's WA: Sporting a deep garnet-purple color, the 2019 La Gaffeliere reveals a tantalizingly bright, fresh nose of ripe black plums, crushed blackberries and warm black cherries with touches of lavender, star anise, Sichuan pepper
93-94 point | James Suckling: A full-bodied red with chewy, creamy tannins that are plush, yet firm and give the wine form. Gorgeous center palate of ripe fruit and spices. New wine for me. Tiny production.
BESKRIVELSE Sammensætningen i vinmarkerne er også den man finder i vinen med 95% Merlot og 5% Cabernet Franc. Gæringen foregår i temperaturregulerede tanke, og efter en malolaktisk gæring bliver vinen modnet i 16 måneder på egetræsfade af 225 l., hvoraf de 60% er nye.I duften byder vinen på en god kompleksitet og frugtsødme, med Pomerols klassiske velour og charme. Smagen er meget fyldig og en smule voldsom i starten, men med lidt iltning i glasset kommer vinens mere delikate toner og harmoni frem. Den afslører toner af mørke bær, brombær og mørke moreller, men også mere vilde toner af skovbund, træ og vanilje. Eftersmagen er ganske blød og lang og meget charmerende.Server Château du Domaine de l’Eglise til vildtretter med tyttebær eller ribs, til grillet kalv, okse eller lammekød og til modne hvidskimmeloste. CHATEAU DU DOMAINE DE L´ÈGLISE Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle de gode tilbud før alle andre.