Vinkammeret
BESKRIVELSE Quinta do Noval Vintage Port 2000 Quinta do Noval’s navn blev første gang registreret i Tinglysningsdirektoratet i 1715. I dag er det det franske forsikringsselskab AXA, der ejer Quinta do Noval, som uden tvivl er en af de mest berømte og bedst kendte af alle gårdene i Douro-dalen. Dette er ikke mindst på grund af parcellen, der giver den verdensberømte Quinta do Noval Nacional. Quinta do Noval’s samlede areal er på 145 hektar, hvoraf de 80 hektar er beplantet med vinstokke. Vinfremstillingen hos Quinta do Noval er en kombination af moderne teknikker og gamle traditioner såsom presning af druerne ved fodkraft i store kar. Portvine fra årgang 2000 har længe været meget efterspurgt på grund af den ekstraordinært høje kvalitet. Vi har stadig ganske få flasker på lager fra Quinta do Noval, der tilhører eliten af portvinshuse 96 point i WineSpectator; "Very fine young Port. Fascinating aromas of crushed fruit, tar and wet earth. Turns floral. Full-bodied, medium sweet, with chewy, velvety tannins and a long finish. Grips your mouth. A balanced and caressing Noval. Best after 2012. " 96 point i eRobertParker; "The 2000 Quinta Do Noval Vintage 96 is much stricter on the nose compared to the 1997 with very pure blackberry, boysenberry and blueberry fruit mixed with cigar box and flinty scents. It does not quite have the presence of the 1997 but it has focus and breeding and, wow, leave it aside for several minutes and it repays you with intoxicating candied orange peel scents. The palate is medium-bodied, rounded and sensual on the entry with mint, orange peel, fig skin and white pepper. This is a sensational millennial Noval with the temerity to surpass the Nacional. Drink 2015-2040.
94 point hos Wine Spectator og vurderet til 499 kr. - denne Portal Portvin er, på trods af sin unge alder rigtig god allerede nu, men kan også med fordel gemmes i op til 10 år, hvor den bare vil blive bedre med tiden. læs mere om portvin her
BESKRIVELSE Quinta do Noval 2005 Colheita 37.5 cl Quinta do Noval’s navn blev første gang registreret i Tinglysningsdirektoratet i 1715. I dag er det det franske forsikringsselskab AXA, der ejer Quinta do Noval, som uden tvivl er en af de mest berømte og bedst kendte af alle gårdene i Douro-dalen. Dette er ikke mindst på grund af parcellen, der giver den verdensberømte Quinta do Noval Nacional. Quinta do Noval’s samlede areal er på 145 hektar, hvoraf de 80 hektar er beplantet med vinstokke. Vinfremstillingen hos Quinta do Noval er en kombination af moderne teknikker og gamle traditioner såsom presning af druerne ved fodkraft i store kar. Colheita Port er produceret på druerne Touriga Nacional, Touriga Francesa og Tinta Roriz. Alle druerne stammer fra Quinta do Noval’s egne vinmarker i Pinhão. Denne portvin har en intens og attraktiv duft af tørrede frugter og krydderier. Den er rig og kompleks med dejlige krydrede noter, elegant struktur med harmoni og vedvarende finish. Vinen kan nydes nu. Efter åbning kan portvinen holdes sig i op til ca. 3 måneder i køleskab. Servér vinen ved stuetemperatur til f.eks. desserter eller oste. QUINTA DO NOVAL Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre TILMELD
Quinta do Pégo VIntage Port 2020 har en dyb rød farve samt en delikat og kompleks duft af sorte frugter og rosiner med noter af krydderier, balsamico og egetræ. Smagen er fyldig, elegant og velafbalanceret med masser af frugtnoter, sprød syre, kraftfulde,
Vinen har en smuk tawny-farve i glasset og en indbydende i næsen med ristede nødder, kaffe, appelsinskal, rosiner, figner og chokolade. I munden har den en blød tekstur, en charmerende let ungdommelig friskhed i frugten og en lang og betagende eftersma