Vinkammeret

Vejen frem til vinen du leder efter

Rita 2019

Her tryller Vinyes Doménech med hvid Grenache fra gamle vinstokke. Vinen har lagt sur lie og er derefter fadlagret hvilket giver en fyldig og fedmefuld vin, dog stadig med fin friskhed. Urtet og smagsfuld.

319 kr
Gå til forhandler

Andre kiggede også på

Ampelos, Pinot Noir, Santa Rita Hills 2020

Danske Peter Works har fremstillet denne balancerede Pinot Noir. Bløde tanniner smyger sig rundt i mundhulen med noter af jordbær, rosiner og frisk hvid peber. Vinen er medium fyldig og den modne frugtkarakter balanceres fint af tobak og chokolade noter. En god ledsager til fugl og lyst kød.Fremstillet af Pinot Noir fra 3 forskellige marker i Santa Rita Hills i Californien. Alle druer bliver høstet i hånden og sorteres allerede i marken, så kun det bedste materiale kommer med til kælderen. Efter høsten bliver mosten stabiliseret i 3 dagen, inden gæringen startes. Mosten fra de enkelte marker holdes separat indtil den endelige blanding laves og vinen lagres i 14 måneder på egetræsfade, hvoraf 20% er nye franske fade. Vinen hverken filtreres eller klares, hvilket gør at der kan danne sig en del bundfald i flasken.

Læs mere
289 kr

Rita 2019

Her tryller Vinyes Doménech med hvid Grenache fra gamle vinstokke. Vinen har lagt sur lie og er derefter fadlagret hvilket giver en fyldig og fedmefuld vin, dog stadig med fin friskhed. Urtet og smagsfuld.

Læs mere
319 kr

Lafond Winery Chardonnay Santa Rita Hills 2018

er en yderst elegant og moderne Chardonnay. Der plukkes seks forskellige kloner af druen, fra otte forskellige plots, typisk over en periode på 3-4 uger. Herefter gennemgår vinen malolaktisk gæring på franske og ungarske fade, hvoraf 19% er nye. Dette gør man for at bevare en frisk og frugtig karakter af eksotisk frugt, hvor gæringen på fad opbygger en elegant fedme og intensitet.Med en alkoholprocent på 14,4% er dette ikke en vin der skjuler sit potentiale. Dog er den 100% balanceret og afrundet og har en frisk og elegant fylde i munden. Lafond Chardonnay er perfekt til dig der elsker en god fyldig, men tør Chardonnay der passer til alle måltider samt smager udsøgt for sig selv.

Læs mere
449 kr

Sandhi, Sta. Rita Hills Chardonnay 2020

Druerne bag Sandhis hjertebarn fra det kølige Sta. Rita Hills kommer primært fra søskendevinhuset Domaine de la Côtes nyanlagte Chardonnay-mark Riverfall, der strækker sig fra bunden af 'Memorious Vineyard' og ned til Santa Ynez River i den absolut vestligste og dermed køligste ende af denne i forvejen kystnære cool climate AVA. Resten af druerne købes fra nabovinhusene, dog altid fra sprøjtefri marker af højeste kvalitet.Dermed kan du også være sikker på ikke at finde rester fra pesticider eller øvrige kemikalier i den sprudlende, ranke, mineralske men også kraftfulde Sandhi Chardonnay, der er gæret på det naturlige gær i 500-liters egetræsfade (20% nye), hvor den er blevet liggende til lagring i 10 måneder efterfulgt af 6 måneder i tank.I tanken har vinen haft således fået tid til at bundfæld de resterende gærrester og andre uønskede partikler på naturlig vis i stedet for at afhænge af grove, menneskelige filtreringsprocesser.Aromatisk mærkes resultatet af anstrengelserne som en mild eksplosion af østersskal, lime, hvide blomster, knuste sten, nystrøget tændstik, hasselnødder og mynte.På tungen følger en intens, slank og meget mineralsk sitrende smag. Herefter vokser vinen i bredde og længde, hvorpå eftersmagen af stenfrugt, citrus, kalk, tørrede krydderier og pærer bygger på med fylde og rundhed uden nogensinde at overskygge den stringente rygrad og saftige profil.

Læs mere
399 kr