Vinkammeret
BESKRIVELSE Du kan være sikker på, at der ikke bliver gået på kompromis med kvaliteten hos Pfaffl, der har vundet en del priser - både for deres vine, men også for selve vinhuset. Kåret som "Best Producer Austria" ved dette års Mundus Vini Spring Tasting 2022. Sprød og frugtig østriger - en ægte sommervin. Rigtig god til milde og bløde oste. Kompleksitet drysset med lidt frugt Når vinen hældes op i glasset, så har den en lys, strågul farve. Dens bouquet er domineret af hvid peber, citrus og æble. I munden er den kompleks. Den starter ud med mineraler, og har en sødme til sig for derefter, at slutte af med den hvide peber. På trods af sin kompleksitet, så har den en skøn balance, hvilket er med til at gøre den dejligt forfriskende. En skøn sommervin til de varme dage og aftener. Den smager allerbedst ved en temperatur på 10-12 grader. Østrigsk succes Pfaffl er et familieforetagende, der har eksisteret i over 40 år. Roman Josef og Heidemarie står i spidsen nu, men deres forældre hjælper stadig til, hvor de kan. Husets vinmarker består af ca. 110 hektar fordelt over 10 forskellige vinområder med stor forskel i jordbunden og mikroklimaet. Dette giver dem mulighed for, at tilbyde et stort sortiment af høj kvalitet. Vingården er kåret som "Best Producer Austria 2022" af Mundus Vini, og "European Winery of the Year" i 2016 af Wine Enthusiast - det første østrigske vinhus nogensinde. Derudover, så har flere af deres vine vundet guldmedaljer, hvilket er et bevis på, at Pfaffl har styr på deres produktion.
Vinen står strågul i farven med middelintense og friske aromaer af lime, hvide ferskner, blomster, agurk, mineralitet og krydrede undertoner. I smagen er fokus og præcision (som altid) i højsædet, hvor den krystalklare frugt på elegant vis balanceres a
Ried Höhlgraben folder sig smukt ud i næsen, hvor delikate aromaer af citrus, gule æbler, fennikel, hvid melon og underliggende mineralitet smyger sig op af glasset. Smagen følger på afbalanceret vis op, hvor frugten med både fylde og elegance demonstr
Grabenwerk er et signatureksempel på en højkvalitets-Grüner fra dalene nordvest fra Donau. Intenst, køligt og glasklart folder den sig elegant ud i næsen med aromaer af pære, citrus, hvide blomster, peber og udtalt mineralitet. Smagen følger på afba
Grüner Veltliner, Alte Reben står med en strågul farve og klare aromaer af citrus, gule æbler, hvide blomster og våde sten. I smagen viser frugten både dybde og en cremet elegance, mens den udtalte syre skaber friskhed. Slutteligt afslutter eftersma