Vinkammeret
2022 var endnu en kølig årgang til samlingen, hvilket generelt har været tiltrængt efter nogle ellers varme årgange. Dette gav druerne mulighed for en lang og stille modning, hvilket har resulteret i et exceptionel rent og mineralskt udtryk.
Vinen står flot med en dyb rubinrød farve, og op ad glasset danser intense noter af mørke bær, lakrids og violer. I smagen kommer der endnu flere lag på med en kompakt frugtig kerne, animalske toner og smukke florale nuancer. Tanninerne er fintmaske
I glasset fremstår vinen dyb med en mørk rubinrød farve. I duften bygger vinen bro mellem friske røde frugter og modne mørke bær. Noter af kul, jord og krydderi rammer vinens frugtprofil flot ind. Strukturen er klassisk Shiraz med en kødfuld mund
I glasset fremstår Ministry of Clouds Chardonnay krystalklar med en let gylden farve. I næsen rammes man af noter af hvide blomster, fersken, grønne æbler og et hint af krydderier. På paletten kommer Tasmaniens kølige klima virkelig i fokus, da den
Vinen står flot med en dyb rubinrød farve, og op ad glasset danser intense noter af mørke bær, lakrids og violer. I smagen kommer der endnu flere lag på med en kompakt frugtig kerne, animalske toner og smukke florale nuancer. Tanninerne er fintmaske