Caparzo – Ca’ Del Pazzo IGT 2017

BESKRIVELSE Caparzo – Ca’ Del Pazzo IGT 2017 Ifølge gamle kort stammer navnet Cà del Pazzo fra den lokalitet, der nu hedder Caparzo. Denne ældgamle betegnelse giver i dag sit navn til en vin, der kommer fra et udvalg af druer, dyrket på vinmarker beliggende i Caparzo og San Piero Caselle. Cà del Pazzo blev produceret første gang i 1982, og kan derfor i al beskedenhed betragtes som en af ​​de første supertoscaner, som er produceret i Brunello-området. Denne variant bliver kun produceret i de bedste årgange samt i et begrænset antal flasker. Farven er dyb og mørkerød med et lilla skær. Duften er fyldig og ren med aroma af brombær, vilde kirsebær samt engelsk lakrids. I smagen er den tør og varm, nærmest fløjlsagtig, med et snert af ristede mandler og vanilje. Eftersmagen er meget delikat og aristokratisk.