Madame Veuve Point Beaune 1er Cru Champs Pimont 2019

BESKRIVELSE Bourgogne hvidvin, når det skal være bedst! Et Bourgogne ikon og hovedstad for Bourgognes vinhandel, Beaune er centrum for vinverdenen under den årlige Hospices de Beaune-vinauktion i november. En dyb dal deler appellationen i to karakteristiske terroirs. Nogle af de bedst beliggende parceller, såsom den såkaldte Champs Pimont, har fået titlen som Premier Cru. Vinhuset styrer omhyggeligt vinificeringen af denne intense drue, fra ankomsten af druerne i deres Beaune-kælder, igennem vinificeringsprocessen i deres temperaturkontrollerede kar og til en kort periode på egetræsfade. I glasset stråler den smukke guldfarve med det grønlige skær. Denne enestående vin byder på aromaer af mandel, tørret frugt og hvide blomster. Smagen byder på en sprød, syrlig smag med noter af kandiseret citron. Afslutningen efterlader strejf af honning og kanel. Ved yderligere lagring i kælderen kan den med tiden udvikle en silkeagtig tekstur og aroma af haslnødder. Server vinen ved 12-14 grader og prøv den til cremede retter, sushi, trøffeldominerende retter eller til ost. - Til brunch med pocherede æg, for at gøre starten på dagen endnu bedre.

449 kr

Andre kiggede også på

Madame Veuve Point Pommard 2015

BESKRIVELSE Pommard fra det ifølge Robert Parker, ekstraordinære årgang 2015! Pommard: dette generøse navn lyder godt. Det fylder glasset og munden helt af sig selv. Beliggende i Côte de Beaune, mellem Beaune og Volnay. Anerkendt siden middelalderen, her produceres røde vine, der er robuste og tanniske, lavet på Pinot Noir-druen. Pommard er vartegn, hvor Côte de Beaune deler sig og drejer mod sydvest. Vinen er lavet på 100% Pinot Noir, druerne er håndhøstede og adskilles omhyggeligt. Vinen nyder godt af lagring i over 12 mdr. på egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye. Rubin lilla med let lyslilla skær, dens udseende minder om Victor Hugos (General under Napoleon) ord: "Det er kampen mellem dag og nat!" Vi finder aromaer i næsen, som er typiske for Pinot Noir: Brombær, blåbær, kirsebær, ribs, chokolade, peber og kakao. Teksturen er fyldig, strukturen delikat og selvsikker. Det fulde ægteskab mellem Pinot Noir og egetræsfadet gør den til en elegant vin, ren og med en lang finish. Server denne skønhed ved 16-18 grader og nyd den helt for sig selv eller prøv den til et stykke oksemørbrad, lam eller til de grillede grøntsager. Går særdeles godt til Comté ost. Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre TILMELD

Madame Veuve Point Gevrey-Chambertin 2017

BESKRIVELSE Fremragende Gevrey-Chambertin til enhver livsnyder! Et dusin kilometer syd for Dijon, ved foden af Lavaux-dalen, spreder Gevrey-Chambertin sine vinmarker i Côtes de Nuits over næsten 140 hektar. Gevrey Chambertin, som ligger på et anlagt terroir mellem 280 og 380 meters højde, nyder en sydøst- og østeksponering. Disse rødvine er udelukkende lavet af en enkelt pinot noir-sort. Kommunen er kendt for sine elgante men samtidig mere kraftige vine. Når druerne kommer til vinhusets Beune kælder, sker delvist vinificering i egetræsfade i op til 18 måneder. Denne Gevrey Chambertin tilbyder en meget intens dyb granat rødlig farve i glasset.. Jordbær, brombær, viol, reseda og rose udgør dens spontane aromaer, der gradvist udvikler sig til en buket af lakrids og læder. I smagen udtrykkes en fantastisk Bourgogne-vin. Fyldig, kraftfuld, og rig. Den viser sig selv frem med en fast struktur, tanniner der hælder mod det fløjlsbløde og udtrykket bliver utrolig fint og elegant. Server vinen ved 15-16 grader og prøv den blandt andet til lam, short ribs, eller til lokale Bourgogne oste såsom Epoisses. Du kan drikke vinen nu eller gemme den væk i mange år, vinen her har god potentiale. Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre TILMELD

Beaune 1er Cru, Les Bressandes 2021

Smuk, indbydende og skinnede med dragende noter af røde skovbær, skovbund, violer og krydderier med et diskret indspark fra fadet. I munden er vinen relativt let, men intens i smagen. Her finder man sorte kirsebær, jordbær, skovbund og en mineralsk bag

Beaune 1er Cru 'Les Tuvilains' 2020

Les Tuvilains oser fra glasset med florale og indsmigrende aromaer af jordbær, ribs, roser, skovbund, våde sten og krydrede undertoner. Smagen følger smukt op, hvor svævende og ultra-delikat frugt går hånd i hånd med levende syre og de mest silkebløde