Vinkammeret
Whispering Angel er en af verdens mest imponerende rosévine. Siden vinen blev introduceret, har den indtaget pladsen, som en af de bedste vine i hele Sydfrankrig.
Whispering Angel er en af verdens mest imponerende rosévine. Siden vinen blev introduceret, har den indtaget pladsen, som en af de bedste vine i hele Sydfrankrig. Vinenes beskrives bedst som fyldig med en fed viskositet som kærtegner munden som ingen ande
Hvis du har lyst til en uge på en strand i Saint Tropez, men fratages glæden pga. skandaløse priser, fold så liggestole ud og åben en Domaine Pontfract og sæt den i en isspand. Det er en af vores foretrukne roséer. Lad dens smag bringe Provenc
Cuvee G folder sig smukt ud i næsen med højintense aromaer af røde jordbær, ferskner, blomster og en nærmest kalket undertone. Smagen følger på afbalanceret vis smukt op, hvor den fyldige frugt med fløjlsblød elegance ruller over tungen, før den fokuse
BESKRIVELSE B y Ott er en ny vin fra Domaine Ott. Roséen er sammensat af Grenache (60-70%), Cinsault (20-30%), Syrah (6-10%) og Mourvèdre (ca. 4%), som hovedsageligt kommer fra to af Domaines Otts ejendomme i Côtes de Provence: Château Mireille og Château de Selle. Den er vinificeret af Domaine Otts erfarne team i Château de Selles nye kældre. Efter en total afstilkning og en skånsom masning får druerne lov at ligge i tank natten over, inden skindet (som giver farven) og kernerne bliver presset fra. Processen foregår separat, da høsttidspunktet varierer efter druesort. Gæringen sættes i gang på ståltanke og sammenstikningen foretages efter endt gæring. Her er det harmonien mellem friskhed og kompleksitet, som prioriteres. Rosé By Ott har Côtes de Provences-vines klassiske, blanke rød-orange farve. I duften finder man nuancer af hvide ferskner, abrikoser, passionsfrugt og mangoer. Smagen er sprød og liflig med nogle af de samme frugttoner som i duften, men også eksotiske toner af citrus og milde krydderier (kanel og kardemomme). Den slutter meget harmonisk og elegant, lige til at nyde. Prøv den til det kolde bord, gerne med fisk eller skaldyr, til fjerkræ, hvidt kød eller til provencalske og eksotiske retter. Tilmeld dig nyhedsbrevet og få vores gode tilbud før alle andre