Guesthouse er et field blend fra californiske Alexander Valley i Sonoma County, som foruden 75% Zinfandel huser lige dele Petite Sirah og Carignan. Skulder om skulder står de forskellige druesorter dermed én og samme mark og følges derfor også ad ind til vinhuset, hvor de er co-fermenteret med det naturlige gær i åbne gæringstanke. 14-17 dage senere er den færdiggærede vin hældt til lagring i 18 måneder på en blanding af store egetræs-foudres og små barriques af såvel fransk og amerikansk eg. Her har den udviklet sig i 18 måneder, inden den er hældt på flasker. I næsen har Guesthouse godt med druetypiske Zinfandel-træk i form af en sødlig, skarp og krydret rød frugt, som smukt favnes af Petite Sirahs lakridsale touch og Carignans dybde. Med Zinfandel i spidsen skal det være aromatisk og stort. Takket være det næringsfattige terroir fra Alexander Valley, der især er blevet berømt for store vine på Bordeaux-druer, opretholdes dog en rank og fast struktur. Dertil kommer et køligt indspark af finesse og elegance fra Russian River, som løber lige igennem vinmarkerne. Den fløjlsbløde og runde eftersmag holder godt ved, og vanilje, mokka og cedertræ fra fadlagringen bakker op uden at overtage. Skulle du finde glæde i at hoppe med på den amerikanske 'stuffed turkey'-vogn, når det er Thanksgiving eller jul, er Guesthouse mildt sagt et fremragende match. Hvis du finder det mere nærliggende at nyde den til pulled pork, peberbøf eller til diverse barbeque-marinerede udskæringer efter en tur på grillen, bakker vi også til fulde op om dette. Nyd vinen ved 14-16 grader eller nedkølet, hvis du trænger til et blødt og fristende glas rødvin, når du bare har lyst til. . . god rødvin!5 stjerner/92 point - Ekstra Bladet, januar 2020Blend af primært zinfandel med petit sirah og carignan. Intens krydret næse. Yderst flot ren smag af jordbær, skovbær, tobak og strejf vanilje.