Vinkammeret
En virkelig frisk og frugtdreven flaske vin. Her er gode noter af friske krydderurter, røde kirsebær og et lille element fra fadet. Meget blød i munden med god balance mellem den friske frugt og de bidende tanniner. God ren eftersmag med finesse og typisk italiensk bid. Fremstillet af Sangiovese Grosso fra ejendommens egne marker. Alle druer høstes i hånden og vinifikationen foregår i ståltanke for at bevare mest mulig druekarakter. Vinen lagres i et år på en kombination af nye og gamle fade, inden aftapning på gården.
Den transparente røde farve efterfølges af en charmerende og givende næse med de så klassiske Sangiovese-toner af røde kirsebær, tranebær, blommer, balsamico og mineralitet. I munden ruller frugten fyldigt og blødt over tungen, mens den sprællende syr
Cortonesis klassiske tilgang til vindyrkningen kommer virkelig til udtryk i denne udgave af prisbasker af en Rosso di Montalcino, som på en befriende let og elegant måde viser, hvorfor Sangiovese-druen (og Montalcino-regionen) er så unik. Den transpare
Canalicchio di Sopra's Rosso di Montalcino er produceret hovedsagelig fra de yngste vinmarker og repræsenterer visitkortet af producentens vine: et ungt, frugtigt og alsidigt udtryk af Sangiovese. Den første årgang blev produceret i 1975, da den stadig hed Rødvin fra Brunello vinstokke.
Canalicchio di Sopra's Brunello er produceret af vinmarker, der alle er over 10 år gamle og repræsenterer essensen af producentens terroirkoncept: et udtryk af elegance, dybde og friskhed fra Sangiovese. Vinen er i stand til at forene sin balsamiske kvalitet fra nordsiden af Montalcino med overdådighed.