Soumah, Yarra Valley Pinot Noir 2017

Herlig parfumeret og levende Pinot Noir med noter af kirsebær og helt friske jordbær fra skovbunden. Det vælter op af glasset med charmerende noter der gør man bare vil have mere. Smagen er luftig med finesse, liv og en syngende frugt der balancerer over tungen. Et smukt eksemplar af Pinot Noir fra det sydlige Australien. Yarra Valley er berømt for sin Pinot Noir og dette er et af referencepunkterne. Her er druerne høstet fra Soumahs Hexham vinmark, der leverer de bedste druer. Vinen er sammensat af 3 forskellige kloner af Pinot Noir; MV6 giver bredde og dybde, D4V2 giver mineralitet og strukur, den klassiske 777 tilfører noter af hindbær, kirsebær og længde i frugten. Vinen gæres på træfade med den naturlige gær. Vinder af 95 point fra James Halliday, bronze hos Decanter og hele 97 point til International Cool Climate Awards.