Sojourn Cellars, Riddle Vineyard, Pinot Noir 2019

En kompleks, rig og dyb Pinot Noir med koncentreret brombær i duften, et overflødighedshorn og lag på lag af bær i smagen. Den afslutter elegant og lang med en flot struktur og silkebløde tanniner.

675 kr

Andre kiggede også på

Barramundi, Pinot Noir

Pinot Noir fra egne marker i Murray Darling, Victoria provinsen. Det er svært at lave god Pinot og især god og billig Pinot. Denne er et pragteksemplar af en sådan vin. Sjælden vellavet. Farven er oversøisk med lidt en pæn mørk kerne og kant. Duften har moden mørk frugt og en anelse røg noter over sig. Smagen let cremet og med gode nuancer af røde bær, krydderier og pakket ind i en elegance som druen er bundet sammen med. Et virkelig vellavet glas vin der bør nydes let afkølet.

Twomey, Pinot Noir Russian River 2020 (v/6stk)

Twomeys marker i Russian River Valley er beliggende i The Middle Reach, hvor kyst- og kontinentalklima mødes. Dermed modtager drugerne bag denne cremede og komplekse Pinot Noir lidt mere varme end mange af vores andre californiske Pinot Noir-vine, hvilket giver en lidt sødligere frugtaroma og større fyldighed. Som med alle Twomeys vine foregår alle stadier i markerne ved håndkraft, ikke mindst høsten, hvor al frugt sorteres i omhyggeligt i flere etaper, inden druerne knuses påbegynder gæringsprocessen. Efter endt gæring har vinen så lagret 14 måneder i franske egetræsfade, heraf 25% nye. I glasset fremstår vinen ærkeklassisk for Russian River Valley med en aroma pakket med bl.a. søde røde og mørke bær, Kongen af Danmark-bolcher, hyben, chokolade, sort the og sødlige krydderier. På tungen er vinen silkeblød med en helt cremet tekstur og for Pinot Noir stor tyngde, stadig dog med en vital energi og livsglæde fra den forbilledligt doserede frugtsyre. Her fornemmes virkelig, at det kun er de absolut perfekte druer, der er røget med i pressen! Alt i alt er denne Pinot fra Russian River derfor en nådesløs kandidat til årets vin fra Russian River, når den kommer i selskab ned grillet fjerkræ, brisler glaceret i fond, stegt foie gras eller blot som et fornemt hyggeglas! Vi anbefaler servering ved 14-15 grader nu eller de næste 10-15 år, hvor vinen kun vil opnå yderligere kompleksitet.

Calera, Selleck Pinot Noir 2017

Caleras Mt. Harlan Vineyards ligger i Gavilan-bjergene 40 km øst for Monterey-bugten. Stedet blev valgt på grund af dets kalkstensjord og ideelle klima. Med en gennemsnitlig højde på 2.200 fod er det blandt de højeste og flotteste vingårdssteder i Californien.100% Pinot Noir lagret 18 måneder i 100% fransk eg 30% ny, 70% brugte fadeFremviser kraften og balancen, der gør Pinot Noir-plantningerne fra 1975 på Selleck Vineyard så bemærkelsesværdige. Denne pragtfulde vin byder på levende aromaer af granatæble, hindbær og kirsebær sammen med et strejf af sødt sadellæder. I ganen er den lys og smukt syredrevet, med en energisk mundfornemmelse, der fører vinen til en lang, overdådig finish.

Brutocao, Pinot Noir, Slow Lope'n Vineyard, Mendocino 2017

Der er toner af kirsebær, tørrede tranebær og moreller med syre-sødmespil. Den har mere frugtvægt end de fleste europæiske i klassen, men er også præget af kølige Anderson Valley, der af vinjournalister er blevet kaldt Amerikas Bourgogne appelation. I dette område finder man de mest Bourgognelignende klima i hele USA, der giver en fin syre og vine med vibrato.