Pertinace, Langhe Nebbiolo, Piemonte 2019 (v/6stk)

Baby-Barolo af bedste skuffe. Langhe Nebbiolo er den vin du drikker når Baroloen trænger til et hvil og den underspillede afløser står i kulissen. På den mest raffinerede, elegnate og sofisitikerede facon, viser denne vin os hvorfor Nebbiolo er stjernen i Piemonte. Vinhuset Pertinace formår her at skabe et pragteksemplar en Langhe Nebbiolo, hvor druerne vokser på vindblæste marker - og sikrer en mere aromatisk og subtil karakter til vinen. Efter høsten ligger den op til 15 dage på temperaturregulerede ståltanke og derefter 9-12 mdr. på slavonske egefade. I glasset står vinen rank og næsten lilla i glasset - med flotte røde reflekser. Duften er præget af røde bær, peber og en både urtet og floral undertone. Smagen er som man ønsker sig af en klassisk Langhe Nebbiolo hvor præcision og elegance er bærende - den er karakterstærk, troværdig og knivskarp - men rundes alligevel af med en blød og krydret finish. Nyd den til Piemontes egnsretter med pasta, polenta og braiseret kød.

179,-129 kr

Andre kiggede også på

Pertinace, Langhe Nebbiolo, Piemonte 2019 (v/6stk)

Baby-Barolo af bedste skuffe. Langhe Nebbiolo er den vin du drikker når Baroloen trænger til et hvil og den underspillede afløser står i kulissen. På den mest raffinerede, elegnate og sofisitikerede facon, viser denne vin os hvorfor Nebbiolo er stjernen i Piemonte.Vinhuset Pertinace formår her at skabe et pragteksemplar en Langhe Nebbiolo, hvor druerne vokser på vindblæste marker - og sikrer en mere aromatisk og subtil karakter til vinen. Efter høsten ligger den op til 15 dage på temperaturregulerede ståltanke og derefter 9-12 mdr. på slavonske egefade. I glasset står vinen rank og næsten lilla i glasset - med flotte røde reflekser. Duften er præget af røde bær, peber og en både urtet og floral undertone. Smagen er som man ønsker sig af en klassisk Langhe Nebbiolo hvor præcision og elegance er bærende - den er karakterstærk, troværdig og knivskarp - men rundes alligevel af med en blød og krydret finish. Nyd den til Piemontes egnsretter med pasta, polenta og braiseret kød. Skulle du få chancen for at nyde denne Langhe Nebbiolo til mad med friskrevet trøffel - så tøv ikke!

Renato Fenocchio, Langhe Nebbiolo 2018 (v/6stk)

En smuk granatrød Nebbiolo hvor fravalget af fadlagring giver os mulighed for at nærstudere den fine finurlige blomstrende frugt, som er uløseligt forbundet til Italiens fornemme førstedame. Ikke videre fyldig, men frisk og delikat såvel i duften som i smagen, der er tør på en herlig måde og løftes af en dejlig underliggende bitterfrisk syre.

Tenuta Reverdito, Langhe Nebbiolo Simane 2020

En saftig vin med masser af røde bærtoner, orangskal og granatæble. Druer vokser på en af Barolos kendte marker, men den er mere umiddelbar og kan lettere drikkes ung med den kortere fadlagring. Vinen har en fint intensitet, Nebbiolo-karakter og saftighed. Dette gør den til et fint match til pastaretter og gryderetter med svine- og kalvekød samt lam.

Pio Cesare, Langhe Nebbiolo 2019 (v/3stk)

100% Nebbiolo fra Diano d'Alba, La Morra og Barolo. Gæring i temperaturkontrolleret ståltanke med 12 dages skindkontakt.Herefter lagres vinen 30 måneder på fransk eg. 20 % lagres i små bariques ( 225 liter) og 80 % i 2000 og 5000 liters fade. Fra starten byder aromaen på klassiske Nebbiolo dyder som rosmarin, tjære, gran og lidt vanilje fra fadet.I smagen er vinen saftig med noter af kirsebær, lakrids, svampe og orientalske krydderier. Viskositeten er i fornem balance med kølig frugt, perfekt afrundede tanniner og klassisk italiensk tørstof i eftersmagen. En flot vin til f.eks. grillet kød, lasagne eller andre klassiske italienske kødretter. Vinen kan med fordel iltes 2-3 timer før servering og gemmes op til 10 år fra høståret.