Matthiasson, Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015

er kvalitets rødvin med prisgaranti, gratis fragt* og dag-til-dag levering.

599 kr

Andre kiggede også på

Mocali, Maremma Cabernet Sauvignon 2019

Maremma Cabernet Sauvignon er en fyldig og solmættet vin, som stadig formår at bevare noget kant med sit toscanske ranke præg. Netop denne struktur gør, at sødmen balanceres perfekt og ikke overtager styringen i vinen. Med en rigtig god smagsfylde er den en perfekt ledsager til f.eks. grillet kød (også vildt) eller fyldige gryderetter. Vinen har et klædeligt krydret/urtet touch og en fin lang eftersmag. Fadet er rigtigt godt integreret, og giver fin støtte til den rige frugt. Alt i alt en vin med bred appeal og bred kulinarisk anvendelighed. Kan nydes ung og nogle år frem – men bør efter vores mening drikkes mens frugten stadig dominerer.

Matthiasson, Napa Valley White 2015

Napa Valley White består af ca. 50% Sauvignon Blanc, 25% Ribolla Gialla, 20% Semillon og 5% Tocai Friulano, men denne vin er meget mere end tal: Det er en vin, der er med til at vise, at californisk hvidvin er meget andet end fed chardonnay og tropisk Sauvignon Blanc. Steve og Jill Matthiasson beskriver det bedst selv: This wine is our conception of a mythical “ideal” wine… a California wine with a spiritual connection to Friuli, Italy, but also drawing inspiration from the great whites of the Loire, Burgundy, Graves, Alsace, the Rhone, old-school Napa and Sonoma… actually the list of great whites we are inspired by goes on and on, and it is all wrapped up in this wine. This wine is an attempt at getting at the core of what white wine is all about, the archetypal “white wine,” thus the name.” De forskellige druetyper høstes seperat, og i vinhuset presses de hele drueklaser forsigtigt. Først efter gæring blandes de fire druer og lagres 10 måneder i franske egetræsfade (20 % nye, neutral toast). Her foretages ingen malolaktisk gæring og ingen battonage. Vinen er hverken filtreret eller klaret ved aftapning, og brugen af SO2 på et minimum, hvormed frugten fremstår på friskeste vis. Sauvignon Blanc bidrager med frisk grøn frugt og citrus, ribolla gialla med nøddepræg og mineralitet, semillon med fylde og vægt og tocai friulano med et lille krydret præg.Matthiasson White Blend er underspillet og kræver opmærksomhed, men den vinder på den lange bane og når flasken er tom….. så har man lyst til at åbne en ny.Vi anbefaler servering ved 8-10 grader.

Duckhorn, Postmark Paso Robles Cabernet Sauvignon 2019

Paso Robles er lidt inde i landet, væk fra Napas hustle & bustle - vi er i Californiens landbrugsmæssige hjerte - og Duckhorn arbejder med en række dygtige vinbønder der leverer druer fra 3 forskellige subområder i både bjergene og lavlandet, som tilsammen leverer en perfekt balanceret og finesserig rødvin som oser langt væk af Californien. 2019 var en relativ kølig sommer og Cabernetdruerne fik lov at hænge til et stykke ind i oktober - og leverer optimale forhold mellem frugtsødme og syre som sammen med 12 måneder på fad giver mørke toner med modne solbær og brombær i duften, med lag af viol, mørke krydderier og mørk chokolade. Virkelig lækker og intens rødvin.

Inglenook Estate, Niebaum Estate 1882 Cabernet Sauvignon 2017

Opkaldt efter Niebaums første årgang på Inglenook ejendommen. En velstruktureret rødvin med en kerne af sort frugt, der understøttes af fine modne tanniner og stor dybde i eftersmagen. En charmerende vin, hvor frugten spiller førsteviolin og man får et klassisk eksempel på stor Napa Valley Cabernet.1882 var den første årgang som Gustave Niebaum fremstillede på denne ejendom og denne vin er opkaldt efter den årgang. Allereede fra start arbejde Niebaum på at forbedre kvaliteten og gravede bl.a. en grotte for at eksperimentere med temperaturforhold til lagring af vin på fad. Denne rødvin fremstilles af Cabernet Sauvignon druer fra Inglenooks egne marker, som er beliggende i den bedste del af Napa Valley. Der tilstræbes nænsomhed under vinifikationen, for at få en elegant vin. Vinen lagres i 18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade.