Vinkammeret
En rødvin på 100% Cabernet Franc, der udtrykker den blomstrende karakter fra druen. En frugtig, strukturet og frisk Cabernet Franc. I næsen blandes de røde frugter med fine blomsternoter af jasmin og rosenknopper. I munden opleves en stor renhed af røde bær med silkebløde og fine tanniner.
En Côtes du Rhône Villages på rigtigt højt niveau, den bliver lavet med et udvalg af de bedste druer fra gamle vinstokke i den varme Rhone-dal. Vinen har en fantastisk mørkerød farve, på ganen er den frugtrig, kraftig og lækker. Smuk lang finish. Server ved 16-18°C i almindelige rødvinsglas. Drik den til stegt kød og gryderetter med masser af timian og rosmarin.
Karakteren af Sydfrankrig pakket ned i en flaske. Les Garrigues er duften af kalket jordbun, varme sorte vindruer, oliven og lavendel. Herlig åben duft med fokus på frisk rød frugt, der understreges af tørrede krydderurter og frisk peber. En kraftfuld rødvin i lækker balance. Druerne er dyrket økologisk ved middelhavet, hvor solen giver dybde og bløde tanniner. Nyd denne til en god burger, eller et grillet stykke oksekød.Les Garrigues er duften af det sydlige Frankrig, kalket jordbund, opvarmet af solen og frugt pakket ind i modne tanniner. 55 % Syrah, 25 % Carignan og 20 % Grenache noir. I vinmarken er der en helt naturlig tilgang til pasningen. Blomster og godt humør bliver vægtet højere end kemikalier her. De økologisk dyrkede druer høstes ved lavt udbytte og målet er at udtrykke områdets sande karakter. Vinfremstilling med fokus på naturens gang. Afstilkning, separat vinifikation for hver druetype, gæring med temperaturstyring og til sidst lagring i cementtanke i 14 måneder.
En rødvin på 100% Cabernet Franc, der udtrykker den blomstrende karakter fra druen. En frugtig, strukturet og frisk Cabernet Franc. I næsen blandes de røde frugter med fine blomsternoter af jasmin og rosenknopper. I munden opleves en stor renhed af røde bær med silkebløde og fine tanniner.
Chambolle Musigny på noget nær de højeste det kan nå.Gauffroys Premier Cru Chambolle Musigny er fyldig og samtidig med en blød elegance. En blanding af Vosne Romanees finesse og kraften fra Gevrey Chambertin.Gauffroys Chambolle Musigny 1er Cru Les Feuselottes er mineralsk, elegant og perfekt balanceret. En udpræget duft af roser, violer og røde bær som hindbær og jordbær, der fornemmes endnu tydeligere i smagen.Fremragende vin til mad som kalv, okse, svinekød og diverse vildtretter