Vinkammeret
Villa Cafaggio Chianti Classico Riserva er en ultra klassisk Chianti Riserva lavet på 100% Sangiovese fra hjertet af Chianti Classico i byen Panzano. Efter forsigtig en streng selektering og en forsigtigt vinificering for at bevare så meget Sangiovese karakter som overhovedet muligt, lagres vinen i 22 måneder på fad. Dvs. en længere lagring på fad end den almindelige Chianti Classico. Villa Cafaggio Chianti Classico Riserva har sangioveses kendetegnene let urtede karakter, den er en anelse mere struktureret end søster vinen, den alm. Chianti Classico. Det skyldes den længere fadlagring som både bidrager med flere fadkrydderier men også med en anelse mere tørstof. Vinen har den forfriskende syre som vi alle elsker Sangiovese for, som altid giver lyst til en tår mere og iøvrigt gør vinen til en af de bedste og mest alsidige mad vine.
Klassisk Sangiovese parfume danser op af glasset med noter a sorte kirsebær, røde blommer, tørrede krydderurter, balsamico og violer. I munden fremstår vinens tanniner silkebløde, og syren mærkbar, men afstemt. En helstøbt Riserva, der i den grad ru
Terreno Chianti Classico Riserva DOCG 2016 er en flot rødvin lavet på den toscanske nationale drue Sangiovese samt toppet med 10% Cabernet Sauvignon . I denne vin indgår Terrenos bedste Sangiovese druer. Druerne vokser på terrasse inddelt
Castello Vicchiomaggio Guado Alto Chianti Classicoer et skoleeksempel på hvordan Chianti Classico bør og skal dufte og smage; røde bær, viol, sort te og timian.Slank, forfinet og sart frugt. Sure tranebær og saftig syre. Støvede taniner og let bitterhed. 10 måneder på store fade.Prøv den til Pici med oksemørbrad, svampe og timian
Maurizio Alongis Chianti Classico Riserva 2019 var blandt den absolutte top, da Decanter-journalisten Michaela Morris smagte sig igennem regionens store vine i sin rapport om Chianti Classico Riserva 2019. Dette med god grund. For dette er en monumenta