Vinkammeret
Enkeltmarksvinen Bricco dell'Uccellone fra Braida er den første seriøse Barbera vin, hvor stokkene er plantet på perfekt belligende vinmarker, reduceret høstudbytte, som er lagret på barriques og dermed foregangsvinen for mange som siden også bliver lavet som en ultra seriøs vin, og ikke som tidligere, som en dagligdags vin, som stod i skyggen af nebbiolo vinene Barbaresco og Barolo fra området.
Enkeltmarksvinen Bricco dell'Uccellone fra Braida er den første seriøse Barbera vin, hvor stokkene er plantet på perfekt belligende vinmarker, reduceret høstudbytte, som er lagret på barriques og dermed foregangsvinen for mange som siden også bliver lavet som en ultra seriøs vin, og ikke som tidligere, som en dagligdags vin, som stod i skyggen af nebbiolo vinene Barbaresco og Barolo fra området.
Dolcetto produceret fra en enkelt mark Bricco dell'Oriolo, med fuld eksponering mod syd og fra et af regionens bedste områder for denne sort: Montelupo Albese. Intens farve, rød frugt, brombær, blåbær, rose, søde krydderier, dyb frugtagtig og blomsteragtig smag, der vedvarer længe. Aromatisk og mineralsk.Ideel til at drikke ung, men i betragtning af dens kompleksitet også efter et par år. Lagres udelukkende i stål for at ophøje dets attraktive friskhed. Ekstremt intens. En eksplosion af blomster og frugter.
Barbera d’Alba Marun – navnet ændredes med 1996 versionen – er en enkeltmarks-vin skabt med inspiration fra Elio Altare og dennes arbejde med Barbera Larigi.Druerne kommer fra en privilegeret sydvendt position i Canale, med op til 80 år gamle planter. Vinen kombinerer en dyb, sprudlende frugtkarakter med en udtalt elegance og finesse og udtrykket er karakteriseret ved at forene det frodige med en skarp præcision og balance. Den betagende fragrans findes også i Correggias Nebbiolo-vine og siges at komme fra den sandede jord.Vinen er elegant afstemt med en relativt høj andel af ny eg, der ubetinget klæder denne druesort. Træet fremhæver og løfter den nuancerede og komplekse primærfrugt og bidrager endvidere også med struktur. Det er historisk set en af de røde vine, der for alvor satte Roero på landkortet.
Glem alt om Barbera med det intense fadspark, som mange producenter vælger at tildele deres bedste Barbera vin, og tænk i stedet på fin feminin forførelseskunst, hvor sødmefyldt frugt og pikante krydderier lokker. Trods 14% alkohol virker vinen aldrig volsom. I stedet nærmest dansende, superaromatisk og med en dybde, som man ellers troede var forbeholdt Barbera vinene fra de bedstre skråninger i Asti.