Bibbiano, Chianti Gran Selezione, Vigna Capannino 2018

Enkeltmarksvinen Vigna del Capannino var tidligere en riserva, men er nu opgraderet til den nye Chianti Classico Gran Selezione - den nyeste overbygning på Chianti Classico Riserva. Capannino fra Bibbiano er lavet på Sangiovese Grosso fra gamle vinstokke. Lagret på franske barriques of slavonske botti i 24 måneder.

285 kr

Andre kiggede også på

Castello Vicchiomaggio, Chianti Classico Gran Selezione Le Bolle 2016

Castello Vicchiomaggio Le Bolle Chianti Classico Gran Selezione kommer fra en lille - meget stenet - mark beliggende i 250 meters højde. Utvivlsomt den mest unikke vin Castello Vicchiomaggios portefølje. Betagende duft af tørrede blomster og krydderurter. Enorm struktur og intensitet - En vin bygget til fremtiden.Masser af bitter mørk chokolade og pibetobak fra de 26 måneders fadlagring på franske barrique. Voldsom frugtkoncentration. Tanninerne er påtrængende nu - men det bliver kun bedre med tiden.Provokerende lav alkohol - 13%Prøv den (når tiden kommer) til grillet porterhouse med friske urter.

Bibbiano, Chianti Classico 2020 (v/6stk)

Druerne til denne vin håndhøstes og selekteres typisk i den anden halvdel af september og forud er gået en seriøs tilgang i marken, hvor der også grønthøstes. Tanken er at lave en værdig Chianti Classico, der er nuanceret og primærfrugtig og således ikke er forstyrret af sekundæraromaerne fra træ. Hermed opnås også en ønskværdig spændstighed i vinen, der fremtræder elegant og aldrig snerpende, og med en meget fin koncentration og harmoni. Vinen er appellerende og drikkeværdig fra frigivelsestidspunktet, og den er også gastronomisk alsidig og velegnet. Her er således en mulighed for at smage et balanceret og særdeles interessant udtryk for Toscanas store blå drue, Sangiovese i den behagelige ende af prisskalaen.