Vinkammeret
Smagen er på en gang en flot frugt, og et godt læs syre og tannin, men nedenunder fornemmer man delikate undertoner af skov og svampe, som får lov at folde sig ud, når vinen har fået et par år i kælderen. Kommunens finesse skinner igennem og det er elegant rødvin, som kræver lidt tålmodighed. Drik ved 14-16°C i store rødvinsglas. Server til kyllingetærte.
Smagen er på en gang en flot frugt, og et godt læs syre og tannin, men nedenunder fornemmer man delikate undertoner af skov og svampe, som får lov at folde sig ud, når vinen har fået et par år i kælderen. Kommunens finesse skinner igennem og det er elegant rødvin, som kræver lidt tålmodighed. Drik ved 14-16°C i store rødvinsglas. Server til kyllingetærte.
Lignier ejer halvdelen af denne fine 1. Cru, der støder op til Grand Cru Clos de la Roche. Vinstokkene er 50 år gamle, og giver her en vin, der er ærketypen på en 1. Cru fra den nordlige ende af Morey Saint Denis. Farven er klar og glansfuld Bourgogne-rød. Smagen er fyldig og silkeagtig og med et væld af intense sorte bær. Eftersmagen er silkeagtig intens og lang. Klassisk Bourgogne på et højt niveau.
Smagen er på en gang en flot frugt, og et godt læs syre og tannin, men nedenunder fornemmer man delikate undertoner af skov og svampe, som får lov at folde sig ud, når vinen har fået et par år i kælderen. Kommunens finesse skinner igennem og det er elegant rødvin, som kræver lidt tålmodighed, men den store årgang beviser igen sit værd. Drik ved 14-16°C i store rødvinsglas. Server til kyllingetærte.
Lige syd for Vosne-Romanee, ligger byen Nuits-St.-George, som giver navn til Côte de Nuits. Og vinene herfra er da også eksemplariske, når du vil gå på opdagelse i Bourgognes rødder. A.F. Gros' udgave er bygget flot op med lag af blåbær og mørke kirsebær, som sammen med en flot struktur og noget fadlagring giver en velbalanceret vin. Det er nogle af de mere kraftige vine fra Bourgogne, som har sit ophav i Nuits-St-.George, for her får vinene et fyldigt og muskuløst udtryk, som med lidt år på bagen udvikler sig til lag af vildt, svampe og jordbund - det er essensen af Bourgogne - og et flot udtryk af klassisk Pinot Noir.