Quinta das Carvalhas, 20 Years old Tawny Port
Raffineret og krydret portvin, tilbyder frodigt cremet smag af tørret abrikos, tørret kød, stegt blomme og flødekaramel. Den åleglatte eftersmag er lang og rig, med levende mineralitet.
Quinta das Carvalhas, White Port
Den strågule farve står flot i glasset, hvor man fornemmer den runde og fyldige stil. Duft og smag er domineret af nødder, orangeskal, hvide stenfrugter og blomster. Her er bestemt sødme, men uden at det kammer over - lige nok til at matche bitterheden i en god Port Tonic. Det er hvid portvin i Carvalhas klassiske stil, hvor det er stringent og tilbageholdt frugt der dominerer, mens sødmen kun fornemmes som en indsmigrende undetone.
169,-119 kr
Andre kiggede også på
Quinta Santa Eufemia, Dry White Port
En tør hvid Portvin, som kan bruges til velkomstdrink, eller alternativt til at blande med tonic som velkomstdrink. Vinen har noter af kandiseret citronskal, abrikos og en underliggende mineralitet. Vinen har en lille sødme, der balancerer smagsintensiteten rigtig flot.
Quinta Santa Eufemia, 30 Years Old White Port
Hvid Portvin fremstillet på de bedste druer der høstes i det mellemste Douro på Eufemias egne marker. Yderst kompleks duft hvor ristede mandler, kandiseret citronskal og moden frugt følges ad. En yderst balanceret smag hvor de 30 år på fad giver styrken. Smagsnoter hvor tørret frugt og ristede nødder dominerer.Denne er fremstillet af lokale druer der høstes i hånden fra gamle vinmarker. Druerne gæres i granitkar og mosten tilsættes druespiritus, derved beholdes druesødmen og alkoholen kommer op på lige under 20%. Druerne står blandet i markerne, men er hovedsageligt Malvasia fina, Moscatel Galego og Rabigato. Vinen lagres efterfølgende i 30 år på 550 liters portvinsfade, inden aftapning.
Quinta das Carvalhas, Vintage Port 2013
Dette er en vin, der har en fremragende fremtid. Portvinen har masser af lækre saftige sorte frugter i smagen, og kunne egentligt godt drikkes nu. Dog vil vinen udvikle sig fantastisk og hvis man har tålmodighed, venter man mange år, med at åbne den. Vintage portvin er den fornemmese portvinstype, der kun laves i de allerbedste år. Den tilbringer kun ca. 2 år på fad, hvorefter den udvikler sig i mange år på flaske, og den er først drikkemoden i relativ sen alder. Den regnes af mange for kongen af portvin.Quinta das Carvalhas Vintage portvine kan nydes, mens de stadig er unge, men vil helt sikkert kun blive bedre med alderen.