Weingut Gysler, Sandstein Riesling 2021

En elegant, delikat og luftig vin med kun 11% alkohol. Smagsrig men rank og letbenet i sit udtryk. Restsukker og vinsyre er på samme niveau: godt 8 g. / l. så udtrykket er absolut tørt. Sprælsk citron, æble og undermoden abrikos samt et pift af blomst og stenet krydderi er hyppige kommentarer til vinen. Spillende syre hele vejen. En fin forening af nærmest vægtløshed og en masse karakter. Håndhøst, naturlig gæring og 5 mdr. i ståltank på gærresterne. Ingen filtrering. Biodynamisk og vegansk.

165 kr

Andre kiggede også på

Weingut von Othegraven, Riesling Herrenberg Kabinett 2019 (v/2stk)

Weingut von Othegraven, Riesling Herrenberg Kabinett er en Halvtør, saftig, kraftfuld og kompleks Riesling fra VDP Erste Lage-marken på Herrenbergs sydvendte skråning vest for Saar-floden i Mosel. Den særlige skifertype Devon byder her ind med varme og mineralitet til druerne, der er høstet i hånden og naturgæret i rustfri ståltanke for at fremelske den mest delikate version af denne aromatiske druesort.I næsen resulterer det i en elegant og subtil men også kompleks duft af gule stenfrugter, ananas, grapefrugt, citronskal, blomstermark og knuste sten. Smagen er på én gang letsvævende og koncentreret med en sprød og livlig syre, en let bitterhed og dog et forunderligt rent fokus hele vejen i den lange og delikate eftersmag.Herrenberg er en fantastisk vin både i sin ungdom og til den lange bane, og den fortjener at blive drukket til de bedst mulige råvarer. Prøv den f.eks. til hummer thermidor, paella med skaldyr, skindstegt hvid fisk serveret med surt og sødt eller til krydrede anretninger fra det sydøstlige Asien. Vi anbefaler servering ved 8-10 grader.94 point - Parker/The Wine Advocate The 2017 Herrenberger Riesling Kabinett has a deep and quiet bouquet of ripe Riesling fruit intertwined with delicate, coolish flavors of crushed stones. Very precise and with crisp grape aromas. Tight, lean and very mineral on the pure and crystalline palate, this is a remarkably complex and expressive Herrenberger with pronounced but well-integrated, lingering mineral acidity that provides an enormously long, piquant finish. After the 2016, this is another extraordinary grand cru Kabinett from the Wawern Herrenberg. Tasted in March 2018, three weeks after bottling.

Weingut Hensel, RG Riesling Trocken 2021 1 Liter

Ligetil og yderst charmerende. Det det er kendetegnene ved denne lækre Riesling hvidvin. Hensel får en god duft frem med noter af blomster og frisk tropisk frugt. Smagen er helt præcis, og med en fin frugtsyre til at hænge elementerne op på. Her er igen noter af tropisk frugt og en tæt citruskarakter. En vin, der med sin gode livlighed er perfekt alene, men også kan nydes til lettere fiskeretter og salater.Riesling Trocken fra Hensel er fremstillet af druer fra Thomas Hensels egne marker i Pfalz regionen.Druerne vinificeres i ståltanke, for at bevare mest mulig typisk druekarakter.

Weingut Gysler, Feldstärke Grauburgunder 2021

Navnet skal nok fortolkes som markens styrke repræsenteret i vinen, men kan også repræsentere Pinot Gris druens naturligt lidt bredere og vægtigere stil, end Riesling har. Det er dog en ret rank og tør udgave, som også er årgangens stil. Kun 12,5% alkohol. De kun 3,6 g. restsukker / l. lader 6,8 g. vinsyre / l. styre i den friske og virile retning. I denne vin fornemmes diskret men dybt krydderi, blomstertoner, pære, æbleskræl og en frugtvægt, der er noget højere end i Riesling. Lang, vedholdende finale.Druerne er håndhøstet, mosten spontangæret (med den gær der naturligt er på druerne) og vinen lagret i ståltank 5 mdr. på gærresterne. Ikke filtreret. Både biodynamisk og vegansk.

Weingut Stadt Krems, Ried Schreck Riesling 2018

En skøn Riesling med eksotisk præg, duft af ferksen og vilde kryderurter. Vinen imponerer med struktur og tekstur. Den er meget imødekommende og direkte og har en yderst fin balance mellem tannin og elegance. Smagen er eksotisk og livlig.