Vinkammeret
Viura er hemmeligheden bag Riojas hvidvine - druen leverer nemlig masser af friskhed til vinen fra det ekstreme klima i det nordlige Spanien. Her får du en vin, der kombinerer friskheden med noget fylde til en veldrejet madvin. Et godt match til de lidt kraftigere spansk inspirerede retter med kraftig fisk og skaldyr. Server ved 8-10°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til til grillet fisk eller bløde, spanske oste.
Viura er hemmeligheden bag Riojas hvidvine - druen leverer nemlig masser af friskhed til vinen fra det ekstreme klima i det nordlige Spanien. Her får du en vin, der kombinerer friskheden med noget fylde til en veldrejet madvin. Et godt match til de lidt kraftigere spansk inspirerede retter med kraftig fisk og skaldyr. Server ved 8-10°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til til grillet fisk eller bløde, spanske oste.
90% Viura og 10% Malvasía. Langsom gæring på nyt fransk egetræ og 3 måneder på de fine bærme er hemmeligheden bag en omhyggelig forarbejdning. Hvidvinen har en smuk gul farve med gyldne skær af modent hø. Sammensat frugtaroma med et let anstrøg af egetræ. I munden saftig og lækker smag med god struktur. Eftersmag af honning, vanilje og smør. God til lette fiskeretter og til charcuteri.
Alle røde vine fra Viña Bujanda fremstilles 100 % på Spaniens store Tempranillo drue. De er samtidig fremstillet i en moderne stil, og det vil sige, at du kan glæde dig over fantastisk velafbalancerede Rioja’er med god farve og koncentration. Smagen er balanceret og elegant med et perfekt afmålt strejf af ny eg fra fadlagringen.Smækker Rioja CrianzaFamilien Bujandas smækre, kødfulde Crianza er modnet 12 måneder på fade af amerikansk egetræ. Duften byder på Tempranillodruens klassiske intense bæraroma samt lækre noter af vanille fra fadlagringen. Smagen er lækkert kødfuld og intenst frugtig. Nyd denne indtagende Rioja af rummelige glas op til seks år fra høståret, gerne som ledsager til godt okse- eller lammekød.
85% Viura og 15% Tempranillo Blanco. Alle druer kommer fra samme grund, der ligger i et højt højdeområde i Haro. Stenrig alluvial jord med en kappe af småsten på overfladen og et dybt kalkstenlag (grundlæggende), i en let skråning. Lavt udbytte pr. vinstok og minimum jordbearbejdning for at undgå at dekonstruere jorden. Fremragende vegetativ balance og klaserne får tilstrækkelig udsættelse for sollys.