Vinkammeret
På en blanding af klassisk Chardonnay og den populære spanske hvidvinsdrue Viura - laves denne gyldne vin, med en overraskende frisk kant. Navnet Terra Linda betyder ‘smuk jord’ og er det er netop der tankerne ledes hen, når den fyldige hvidvin rammer munden - til den varme spanske jord hvorfra vinstokkene står frodige og ranke. Terra Lina ligger gylden i glasset og giver elegante grønne reflekser, mens duften vidner om en elegant vin med medium fylde og en blød fornemmelse i munden. Smagen er rund og harmonisk med noter af fersken og ananas, der afsluttes med lidt fad. Hvor Chardonnay giver vinen fylde og cremethed - bidrager Viura med en frisk kant af lime, grapefrugt og hyldeblomst. Nyd den til frisk pasta med laks eller kylling - eller bare hvis du trænger til en godt glas på terrassen.
Solfyldt og charmerende Chardonnay, som virkelig har fået glæde af Sydfrankrigs middelhavsklima. Fyldt med moden tropisk frugt og med undertoner af citrus får du her et ærligt glas Chardonnay, som virkelig viser, hvorfor druen er populær verden over. Det er blød og mild hvidvin, som har en god fylde i munden og en frisk afslutning.
La Fleur Blanche er tør, sprød og frugtig hvidvin i klassisk Bordeaux-stil, hvor en duft af hyldeblomst og diskret tropefrugt dominerer. Her får den aromatiske Sauvignon blanc og friske Semillon lov til at spille sammen i et friskt og elegant blend, som virkelig kommer til sin ret når solen skinner og der er fisk og skaldyr på tallerkenen. Samtidig giver Muscadelle-druen et frugtigt præg til vinen, som alt i alt er saftig og drikkevenlig.Her, syd for Bordeaux by, spreder vinmarkerne sig på Garonne-flodens bredder, hvor jordbundens kalk og grus er med til at give vinene deres karakter. Vinene laves af det danske ægtepar Peter og Tine, som har drevet vingården i Cadillac som 2. generation siden 2007.
Det historiske Gascogne er hjemsted for mange store vinoplevelser og specielt Sauvignon Blanc dominerede hvidvine - leveres i absolut topklasse. Vinområdet i det Sydvestlige Frankrig, er ikke blandt de mest kendte - hvilket udelukkende betyder en højere ‘value 4 money,’ end hvis der havde stået Sancerre på flasken. La Campagne er intet mindre end en lille perle af velsmag til imponerende få penge. Her får du karakterfuld hvidvin i aromatisk stil og med masser af sprød frugt. Farven er lys gul og ligger let og glimtende i glasset. Duften er fyldig og vidner om en vin i fin balance mellem frugt og syre, mens tankerne ledes hen på nyudsprungen bøgeskov i maj. Smagen er frisk og domineres af grapefrugt, fersken og tropiske frugter - der brydes af en undertone med et strejf af mandel. Det er hvidvin i klassisk stil, som går godt til alt fra sushi til indisk mad - så længe der er godt med krydderier og citrus i maden, vil dette være et oplagt valg. Du kan også sagtens nyde den uden mad, bare med en skål saltede mandler på siden.
Chardonnay 2019 er tiltalende og udtryksfuld og afslører frugt aromaer af pære, banan, papaya og gul fersken, indrammet af subtile noter af ristede kastanjer, blomsterhonning og kandiserede appelsin.Frisk og blid start. Smagen er cremet, flydende og afbalanceret.