Vinkammeret
Heiligenstein er her i årgang 2021 en rank og koncentreret østrigsk Riesling med et særdeles godt lagringspotentiale.
Heiligenstein er her i årgang 2021 en rank og koncentreret østrigsk Riesling med et særdeles godt lagringspotentiale. Vinens strågule farve efterfølges af elegante, højaromatiske aromaer af citrus, gule æbler, mandarin, hvide blomster, mandler og miner
Efter uddannelse, og efterfølgende dannelse på en række vingårde over hele verden, er Maximilian Topf vendt hjem og er klar til at bringe Weingut Topf ind i fremtiden. Og han starter helt suverænt med den ældgamle Heiligenstein-vinmark, hvor stenterrasserne leverer noget af det bedste Riesling i landet. Som noget særligt lader Maximilian 15% af druerne gære sammen med mosten som giver et ekstra lag af frugt til vinen - som efter 10 måneder bliver flasket; og resultatet er en strålende, dyb og delikat hvidvin pakket med stenfrugt, citron og lime og lidt appelsinskal. Flot og kompleks hvidvin.Server ved 6-9°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til tunsteak med thaisalat.
Efter uddannelse, og efterfølgende dannelse på en række vingårde over hele verden, er Maximilian Topf vendt hjem og er klar til at bringe Weingut Topf ind i fremtiden. Og han starter helt suverænt med den ældgamle Heiligenstein-vinmark, hvor stenterrasserne leverer noget af det bedste Riesling i landet. Som noget særligt lader Maximilian 15% af druerne gære sammen med mosten som giver et ekstra lag af frugt til vinen - som efter 10 måneder bliver flasket; og resultatet er en strålende, dyb og delikat hvidvin pakket med stenfrugt, citron og lime og lidt appelsinskal. Flot og kompleks hvidvin.Server ved 6-9°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til tunsteak med thaisalat.
Den vulkanske jord og vinstokke fra 1992, giver en flot levende gylden farve og en bouquet af modne æbler og sommerblomster. Smagen er rig på nuancer og besidder både mineralske noter sammen med en frisk citrus afslutning. Johan Topf, Riesling Heiligenstein har et godt lagringspotentiale og er en ren fryd for ganen. Riesling fra marken Heiligenstein er en af Weingut J. Topfs topvine og samtidig en af de bedste hvidvine som østrig kan præstere. Det er en Erste Lage, Kamptal DAC Reserve kvalitet. Nyd den ved 8-10°C af almindelige hvidvinsglas og i samspil med gode, aromatiske fiskeretter eller en cremet grøntsagssuppe.