Vinkammeret
Grundlaget for Latours Bourgogne Blanc Cuvee Latour er Côte-d'Or Chardonnay-vinmarker fra de berømte kommuner Meursault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Kombinér det med druer fra Côte Chalonnaise, og du har opskriften på en klassisk flot hvid Bourgogne. Mosten er gæret og lagret i temperaturkontrollerede ståltanke med 100% malolaktisk gæring. Efter ca. 10 måneder i er vinen aftappet og efter nok et år på flaske sendt afsted. Næsen er strålende med nuancer af knuste sten, citrus, grønne æbler, citronskal, blomster og røgede mandler. Smagen er ren og frugtig med en fin kompleksitet og med en flot frugtsyre, der gør vinen frisk og rank. Latours Bourgogne Blanc Cuvee Latour er et oplagt bud på en aperitif eller som ledsager til stenbiderrogn, røget laks, lyst kød eller faste oste som f. eks. comté eller ikke alt for langtidslagret gruyère. Vi anbefaler at nyde vinen i løbet af de næste 5 år ved 8-10 grader.
En smuk vin med et lille kick til nuancen på grund af den korte skalkontaktet. Underspillet sådan som det ofte er tilfældet med de valgte druer. Mild fylde, fin frugtighed og med en lille finurlig urtet note i den friske finish, som er med til at give vinen kant. Rart her at have et alternativ til tidens mange aromatiske og stylede hvidvine.
Dette er en mild og aromatisk, men samtidig også sprød og elegant ambassadør for den sydlige Rhônedals mest prestigefyldte appellation, Châteauneuf-du-Pape.En vin som kommer med en fin syre som ikke bare griber, men også omfavner den milde fylde og delikate frugt. Blomstrende og rig på ananas, melon og moden citrus og lige efter frigivelsen charmerende grænsende til uimodståelig. Vil udvikle sig med årene.
Det historiske Gascogne er hjemsted for mange store vinoplevelser og specielt Sauvignon Blanc dominerede hvidvine - leveres i absolut topklasse. Vinområdet i det Sydvestlige Frankrig, er ikke blandt de mest kendte - hvilket udelukkende betyder en højere ‘value 4 money,’ end hvis der havde stået Sancerre på flasken. La Campagne er intet mindre end en lille perle af velsmag til imponerende få penge. Her får du karakterfuld hvidvin i aromatisk stil og med masser af sprød frugt. Farven er lys gul og ligger let og glimtende i glasset. Duften er fyldig og vidner om en vin i fin balance mellem frugt og syre, mens tankerne ledes hen på nyudsprungen bøgeskov i maj. Smagen er frisk og domineres af grapefrugt, fersken og tropiske frugter - der brydes af en undertone med et strejf af mandel. Det er hvidvin i klassisk stil, som går godt til alt fra sushi til indisk mad - så længe der er godt med krydderier og citrus i maden, vil dette være et oplagt valg. Du kan også sagtens nyde den uden mad, bare med en skål saltede mandler på siden.
Goichot Frères Bourgogne Chardonnay 2021 er kvalitets hvidvin med prisgaranti, gratis fragt* og dag-til-dag levering.