Louis Jadot, Pouilly-Fuissé 2020

Vinmarkerne til Louis Jadot Pouilly-Fuissé ligger i det sydlige Bourgogne, mod den nordlige del af Beaujolais i hjertet af de store hvide Burgundere; Fuissé, Pouilly, Loché, Vizelles og Saint Véran. Man laver kun Pouilly-Fuissé-vin på Chardonnay-druer, produktionen er ret lille, og druerne kommer fra skråninger fra Fuissé, Soluttré, Pouilly, Vergisson og Chaintré, som alle har et terroir med jordbund af ler og kridt fra den Jurassiske tidsalder for mange millioner år siden. En del af vinen er lagret på åbne kar, en anden del på egetræsfade, og til sammen giver det på den ene side struktur i vinen, på den anden side frugt og total friskhed. Vinen har gyldne toner, harmonisk palette med hasselnød, ristede mandler, grapefrugt og citroner som de dominerende noter.

405 kr

Andre kiggede også på

Domaine Thibert, Pouilly-Fuissé Vignes Blanches 2019

Vinmarkerne til Thiberts Vignes Blanches er beliggende over Fuissé i den midterste del af skrænterne, mod syd og sydøst. Den stabile hældning på omkring 23%, muliggør ideel dræning af jorden og giver koncentration og overdådighed til vinen.Thiberts Vignes Blanches lagrer i alt i 18 til 22 måneder. 11 måneder i tønder og resten af tiden i rustfri stålkar. Aftappet med lidt eller ingen filtrering.Vignes Blanches (Hvide vinstokke) lever op til sit navn. Den har en meget ren bouquet, med delikat frugtighed, blomsternoter og en dejlig mineralitet, alt sammen velbalanceret på grund af den velkontrollerede ældning/lagring. Denne fint smørholdige vin, der oser af Chardonnays friskhed, afslører også dejlige dufte af lime, lakrids, mentol og friske hasselnødder.Kombinationen af stramhed, finesse og energi skaber en følelse af blid fløjl. Ligefrem og ryddelig lige fra starten, med kolde stenagtige note og en let saltet smag. Der er en vedvarende tilstedeværelse af træ overalt, hvilket gør denne vin ideel til længere lagring. Teksturen er overdådig, konsistent og stram på én gang.En fremragende frisk vin, med et stort potentiale over tid.

Louis Jadot, Chablis Cellier du Valvan 2021 (v/6stk)

Jadot Jaqcues Lardière holder selv meget af Chablis, og det er man ikke i tvivl om, når man smager hans vine fra området. Heller ikke hvorfor! Jadots Chablis afspejler det kølige klima og kimmeridge kalkjordene giver den helt unikke, slanke, ranke, mineralske og på en gang ”strenge” og rige stil. Umiskendeligt anderledes end stor Chardonnay fra Côte d’Or! Perfekt til østers, skaldyr eller frisk gedeost.

Louis Jadot, Clos de Loyse Bourgogne Blanc 2021

Vinen kommer udelukkende fra Château des Jacques i det sydlige Bourgogne. Som hvid Bourgogne-vin udviser den et perfekt men næsten usædvanligt klart udtryk af Chardonnay, når druestokken står i den meget granitholdige jordbund, der kendetegner det sydlige Bourgogne. Vinen er delvist fadlagret på franske egetræsfade, som det i øvrigt gør sig gældende for de fleste store Bourgogne-vine fra Côte d’Or, og lagringen har varet ca. 8 måneder. Château des Jacques Bourgogne Chardonnay er frugtig med sødlige vanille-noter. Den er velstruktureret, afrundet og meget fint balanceret i alle sine nuancer.