Vinkammeret
Hundspoint marken ligger med en sydlig eksponering på et tyndt toplag af löss jorde, placeret direkte på grundfjeldet. Gæring og lagring på tanke af rustfrit stål sigter på at bevare frugten og friskheden optimalt. Duften er intens, præcis, mineralsk og ekstremt frisk og elegant. Smagen er blomstrende, frisk og med udtalt og ekstremt appetitlig mineralitet med fine noter af ananas og passionsfrugt. Perfekt til spæde grøntsager, lys fisk, sushi, tapas eller fjerkræ.
En flot blomstrende ganske kompleks Grüner Veltliner, der vinder ved at blive skænket i store glas og få lidt tid til at vise sit format. Den er til den fyldige side med noter af modne æbler, subtil mango samt strejf af kandiseret appelsinskal, der veksles til ananas, lime, salt mineralitet og saftig syrlighed hen imod slutningen.
Saftig, fyldig og krydret Grüner Veltliner fra de bedste parceller i Dürkheim. Den klassiske østrigske druesort får her en helt anden form, hvor moden stenfrugt og den typiske hvide peber suppleres af røgede og sødmefulde noter fra fadlagringen. Perfekt sammen med en klassisk wienerschnitzel eller den sæsonbetonede kantareltoast.Charmerende, frugtfyldt og højintens med noter af fersken, grapefrugt, syltede pærer, honningmelon, estragon og lindeblomst, suppleret af vanilje, muskat- og paranød. Rig og storladen, men med en saftig og læskende syre der næsten kalder på endnu en tår. En meget madvillig vin, som omfavner mange forskellige typer af retter. En oplagt ledsager til lyse serveringer med kylling eller gris, eller til retter med svampe, stegt fisk eller sødmefulde skaldyr.
En frisk og saftig hvidvin med en aromatisk bouquet af tropisk frugt. Fyldig smag med god syre og en behagelig ren og tør eftersmag med noter af hvid peber.
Hundspoint marken ligger med en sydlig eksponering på et tyndt toplag af löss jorde, placeret direkte på grundfjeldet. Gæring og lagring på tanke af rustfrit stål sigter på at bevare frugten og friskheden optimalt. Duften er intens, præcis, mineralsk og ekstremt frisk og elegant. Smagen er blomstrende, frisk og med udtalt og ekstremt appetitlig mineralitet med fine noter af ananas og passionsfrugt. Perfekt til spæde grøntsager, lys fisk, sushi, tapas eller fjerkræ.