Domaine Tinel Blondelet, Pouilly-Fumé Arret Buffatte 2019 (v/6stk)

En dejlig vin med en mildt blomstrende duft af stikkelsbær og honningmelon, der får lidt kant fra en snert af passionsfrugt og nyslået græs. Fyldig for typen, men stadig sprød og med citrus, lime, asparges, hyldeblomst og gul blomme samt en let kalket tone i baggrunden. Vedvarende og forfriskende.

245,-208 kr

Andre kiggede også på

Domaine Bouchié-Chatellier, Pouilly Fumé, La Renardière 2022

Pouilly Fume dufter af forår. Frisk og intens, som at stikke hovedet ud af vinduet på en kølig aprilmorgen. Her bliver man virkelig mindet om, at vinteren er ved at være forbi og forude venter dage i solen med kølig hvidvin i glasset.Server La Renadiére ved 8°C i almindelige hvidvinsglas. Prøv den til hvid fisk og skaldyr. Kan også sagtens bruges som ren tørstslukker i varmen.I La Renadiere får du helt klassisk Pouilly Fume som er saftig så mundvandet driver og masser af duft af blomster og urter. Pouilly Fume er lig med druen sauvignon blanc og vinene er enormt friske og prikkende med den karakteristisk duft af hyldeblomst.Læg flasken på køl og åbn næste gang du laver en fisk på grillen med masser af citron og friske krydderuter.

Domaine Thibert, Pouilly-Loché 2019

Thiberts Pouilly Loche lagrer i alt 18 til 22 måneder. 11 måneder i tønder, og resten af tiden i rustfri stålkar. Aftappet med lidt eller ingen filtrering.Thiberts Pouilly Loche er overdådig og kompleks. Lavet på vinstokke, der leverer Pouilly-Lochés elegance, forstærket med fine bitre højdepunkter.Vedholdenheden og følelsen af friskhed er karakteristisk for et terroir, der leverer intens mineralitet. Denne funktion passer perfekt sammen med vinens overdådighed. Pouilly Loche fra Thibert kan sagtens ligge mange år i kælderen. Vil toppe omkring 8-10 år fra høståret

Domaine des Rabichattes, Pouilly-Fume Les Chants de Cri 2022 (v/6stk)

Les Chants des Cri hedder vinmarken bag denne sprøde Puilly-Fumé på 100% Sauvignon Blanc. De 25 år gamle stokke fordeler sig her over 10 hektar, der i undergrunden har domainets højeste koncentration af kalksten. Druerne er høstet i hånden og fra marken omgående fragtet til kælderen, hvor mosten efter en let presning har gennemført en temperaturstyret vildgæring ved 15-16 grader i rustfri ståltanke. Her er vinen efterfølgende blevet liggende sur-lie sammen med gærresterne før aftapningen.I kraft af jordbundsforholdene er Les Chants des Cri den friskeste og mest mineralsk prægede af vinene i Rabichattes portefølje. Med sin lyse farveintensitet leverer den aromaer af gule æbler, litchi, lime og en snert af stikkelsbær fra glasset. På tungen mærkes den letbenet, rank og livlig med en fokuseret renhed og en citrusdrevet eftersmag.Alt i alt en ren og sprød signatur-Pouilly-Fumé til terrassen eller til diverse forretter og frokoster året rundt. Nyd den f.eks. til fiskeplatter, hvor rejer, fiskefrikadeller og koldrøget laks får lov at folde sig ud, og servér ved 7-10 grader!