Coppola, Diamond Sauvignon Blanc 2020

Med en herlig duft af citrus og figner byder denne Sauvignon Blanc på flot frugtintensitet i duften. I smagen bakkes dette op af høj friskhed og lang levende eftersmag. Denne friske hvidvin går fint sammen med sprøde salater og fiskeanretninger. Med Sauvignon Blanc fra Coppola tilstræber man at få en sprød vin med god intensitet. Druerne kommer fra 3 områder. Alexander Valley giver en kerne af citrus og tropisk frugt. Den vulkanske jord i Lake County giver tropisk frugt og florale noter. Druerne fra Dry Creek giver mineralsk karakter. For at bevare mest mulig druekarakter vinificeres kun på ståltank. “We truly aspire to the highest quality in all we do, and nothing is more important to these goalsthan what we do with our wine. Our winemaker, Corey Beck, is the magician presiding over thegreat Francis Ford Coppola wines in Sonoma County.

169 kr

Andre kiggede også på

Chateau des Eyssards, Sauvignon Blanc-Sémillon, Bergerac 2021

Stil som klassisk hvid Bordeaux: sprød, rank Sauvignon Blanc med citrus, æble, blomster og græs, støttet af bredde og vægt fra Semillon. Fin balance mellem det kølige, elegante og en lille snert eksotik fra det marginalt varmere klima. Fin til aperitif, lys fisk, kylling og grønsager.Druerne, 90% Sauvignon Blanc og 10% Semillon, udbløder koldt med skallerne, og den kølige gæring kan vare flere uger. Vinen ligger derefter sur lie med faststofferne fra gæringen for maksimal frugtaroma, til den tappes.

La Campagne, Sauvignon Blanc Gascogne 2022 (v/6stk)

Det historiske Gascogne er hjemsted for mange store vinoplevelser og specielt Sauvignon Blanc dominerede hvidvine - leveres i absolut topklasse. Vinområdet i det Sydvestlige Frankrig, er ikke blandt de mest kendte - hvilket udelukkende betyder en højere ‘value 4 money,’ end hvis der havde stået Sancerre på flasken. La Campagne er intet mindre end en lille perle af velsmag til imponerende få penge. Her får du karakterfuld hvidvin i aromatisk stil og med masser af sprød frugt. Farven er lys gul og ligger let og glimtende i glasset. Duften er fyldig og vidner om en vin i fin balance mellem frugt og syre, mens tankerne ledes hen på nyudsprungen bøgeskov i maj. Smagen er frisk og domineres af grapefrugt, fersken og tropiske frugter - der brydes af en undertone med et strejf af mandel. Det er hvidvin i klassisk stil, som går godt til alt fra sushi til indisk mad - så længe der er godt med krydderier og citrus i maden, vil dette være et oplagt valg. Du kan også sagtens nyde den uden mad, bare med en skål saltede mandler på siden.

Coppola, Diamond Chardonnay 2020

Diamond Series Chardonnay er lavet udelukkende på druer fra Monterey, en regionkendt for sine optimale forhold til dyrkning af koldklima-vine. Hvidvinen laves vedat presse hele klaser. Den bliver fermenteret halvt på franske egetræsfade og halvt på ståltanke. Fermentationen på fade bliver efterfulgt at en malolaktisk fermentation som bidrager til hvidvinens fede karakter. Mosten fermenteret på ståltanker med til at bevare en sprød syre og giver samtidig vinen en livlig citrus. Den har ligget 9 måneder på franske egetræsfade. Den kan nydes både som aperitif eller til mad. Den er især god til fed fisk, ost og pasta.

Dog Point, Sauvignon Blanc, Section 94, 2020

Fadlagret 18 måneder i ældre franske egefade. Hvidvinen har en flot karakterer og er i den tungere ende af Sauvignon Blanc - det er en flot rank struktur uden for meget eg, som dog giver et ekstra lag af komplekse fadnoter. Let gyldent skær, meget klar vin, blomsterduft, grapefrugt og urter). Smagen er kraftig og ungdommelig, men giver et stærkt indtryk, citrus og mineraler, måske lidt stenfrugt og et behageligt syreangreb i eftersmagen, som er utrolig lang. Velegnet til krydret mad, asiatisk mad, kylling og vegetarretter.Kan gemmes 6-7 år fra høstår.