Vinkammeret
En super vellavet Soave hvidvin fremstillet på druerne Trebbiano og Garganega. Farven er smuk levende med gyldne nuancer. Duften er rig på modne gule og grønne frugter. Smagen er velstruktureret med en fin balance, hvor noter afmandel og tropiske frugter er dominerende. Alt i alt en rigtig dejlig hvidvin med god personlighed og anvendelsesmuligheder.
Soave Classico Battistelle er en sprød og stenet hvidvin, hvor frugtfylde og syrefriskhed forenes om at skabe en særdeles terroir-tro hvidvin. Vinens strågule farve efterfølges af givende og indsmigrende aromaer af hvide ferskner, æbler, pære, hvide bl
Soave regionen ligger øst for Verona, ved vejen mod Vincenza. Vinen herfra er domineret af den virile Garganega-drue, og den største udfordring for Soave har været enorme høstudbytter, med deraf følgende smagsmæssigt neutrale vine. På italiensk betyder Soave i øvrigt blid og mild. Men sådan behøver det imidlertid ikke at forholde sig, og det er da også langt fra tilfældet med Zenatos Soave, der foruden den traditionelle Garganega-drue har fået tilført 30% Chardonnay.Soave Classico fra Zenato er således en medium fyldig, tør hvidvin, med en behagelig afstemt frugt. Eftersmagen er elegant og mineralsk, hvilket utvivlsomt kan føres tilbage til Soaves kridt- og kalkholdige jorder. Oplagte ledsagere til denne vin kunne således være hvid fisk eller skaldyr som fx kammusling.
I Rasoli åbner med intense og nuancerede aromaer af melon, pære, hvide blomster, fersken og våde sten. I munden folder den sig storartet ud, hvor den lagfyldte frugt med cremet elegance ruller over tungen, mens den fremtrædende, mundvandsdrivende syre
Roccolo del Durlo står med en strågul farve og intense, flintede aromaer af fersken, pære, hvide blomster, krudt og en nærmest kalket undertone. I smagen folder den sig nærmest ud som en stor en blanding af hvid Etna og hvid Bourgogne, hvor den givende