Bürgerspital, Würzburger Pfaffenberg, Grauer Burgunder Trocken 2021

Med et lavt høstudbytte og restsukkerindhold får man en Grauburgunder (Pinot Gris) af rigtig spændende karakter. Farven er let let gylden og duften indbydende af peberfrugter og mirabeller. Smagen er aromatisk, intens og mineralsk. Et glas vin der udfylder de kvalitetskrav man må have til tysk topvin.

199 kr

Andre kiggede også på

Weingut Thomas Harteneck, Grauer Burgunder Geigenmantel Ohne Schwefel 2019 (v/3stk)

Når det kommer til biodynamik, orange vine og vine uden andet end det svovl, som naturen selv leverer, er der ikke mange i Tyskland, som kommer op på siden af Thomas Harteneck, og i et univers befolket af fusentasteri er det betrykkende, at han har været i gang i mere end 20 år og at alle processer lever op til de strenge retningslinjer som Demeter afstikker.Dette er en vin fremstillet med såkaldt lav intervention, og helt uden anvendelse af svovl, hvorved den bliver en del af naturvins familien.

Bürgerspital, Würzburger Pfaffenberg, Grauer Burgunder Trocken 2021

Bürgerspital, Riesling Trocken Gutswein 2022

Riesling er den store stjerne i Tysklands - og her i Bürgerspitals rene, friske udgave forstår man hvorfor. Det er nemlig perfekt vin til solskin, hvor friske citrusfrugter giver en sprudlende forårsvin, som slukker tørsten og får mundvandet til at løbe. Bürgerspital er ét af Frankens ældste vinhuse, og de har selvfølgelig helt styr på deres hvidvin - særligt Riesling, hvor selv de almindelige husvine, somme denne, er som skåret ud af lærebogen - frisk, præcis og velsmagende. Drik ved 6-8°C i almindelige hvidvinsglas. Server på terrassen eller til lys fisk.

Bürgerspital, Würzburger Riesling 2022

Ren, tør Riesling fra marker omkring Würtzburg. Lige så ren og rank i smagen, som flasken er mørk og buttet. Ren Rieslingsyre der ikke overtager og med nuancer af grape og grønne æbler i smagen, som også har noget mere modent frugt over sig. Gærer og lagrer med gærresterne på egetræsfade - og yderligere lagring på stål. En Riesling af den type som får mundvandet til at løbe og gæsterne til at begejstres. Det er hvidvin i den bedste tyske klasse, som elsker at være i selskab med kold ærtesupper - både med og uden en grillet jomfruhummer i. 2022 med 91 point fra Fallstaff.