Quinta do Portal Late Bottled Vintage 2004

LATE BOTTLED VINTAGE PORTVIN Drik den nu eller vent Denne LBV portvin er drikkeklar nu, om det er til ostebordet, desserten eller blot til ren nydelse. Allerede når portvinen kommer i glasset fornemmer man duften fra den, en sødmefuld men stadigvæk

Mil Pesetas Fino Sherry

Mil Pesetas Fino er en tør sherry fra Jerez i det sydlige Spanien. Vinen er lavet på Palomino-druen og lagrer i flere år på egetræsfade, hvor et lag af gær kaldet "flor” dækker vinen og giver den karakteristiske knastørre, salte og gæragtige stil som

Quinta do Portal 29 GRAPES Reserve

Det særlige ved denne portvin er at den består af hele 29 forskellige druer - det give en helt særlig portvin. Vi tør godt sige at der ikke findes en portvin som denne. Smagen er så kopleks at vi vil lade det op til den enkelte at beskrive den. læs mer

Riesling Beerenauslese, Kiedrich Gräfenberg, ½ fl. 2006

Vinen har et restsukkerindhold på 228 g/l. Syreindholdet ligger ret højt 11,4g/l, medens alkoholprocenten til gengæld er så lav som 7.5%. Det er en Riesling, når den er bedst med et vidunderligt match mellem syre og det naturlige restsukker. Det helt

Riesling, Auslese Piesporter Goldtröpfchen, ½ liter 2017

Roschs Goldtröpfchen Auslese er her i den frugt-givende årgang 2017 en dyb og fedmefyldt Riesling med både fokus og præcision. Vinen fremstår lys, strågul i farven med intense aromaer af citrus, honningmelon, hvid fersken, hyldeblomst og minera

Moscato Dolce, Vino Spumante Bianco

I Veneto-regionen er Moscato en typisk drue, der er karakteristisk med sin kraftige bouquet, søde aromatiske smag og lyse strågule farve. Vinen er velegnet til lette desserter eller et uhøjtideligt glas på terrassen.

Pallini Limoncello

Naturlig likør, der er fremstillet af Pallini-familien i Italien siden 1875. Den er produceret på de meget værdsatte Sfusato-citroner, der vokser ved Amalfikysten. De håndplukkede citroner giver friskhed og behagelig smag. Autentisk smag af Italien! Vi

Volpaia Vin Santo ½ fl. 2014

Volpaias Vin Santo er et brag af en koncentreret og elegant udgave af denne sjældne, søde vin. Vinen fremstår ravgylden og klar med intense og super-charmerende aromaer af honning, karamel, mandler og moden Galia-melon. I munden har

Skærsøgaard Dons Sweet Blue 2016

Fremstillet af overmodne druer hvor hovedparten har ædelråd - restsødme 100 g/l. Let og elegant smag og lang aromatisk eftersmag. Det er forår på flaske. Nyd vinen til en let dessert eller kage - fx med nougat eller syltede frugter. Vinens specifik

Dr. Hermann Erdener Prälat, Riesling Auslese

'Flydende' honning med toner af melon, honning og så lidt mere honning. Enorm koncentration og syre samt præg af botrytis og liv i kælderen til generationer. Vinens specifikationer Årgang: 2010 Område: Mosel, Tyskland Vintype: Dessertvin Drue: Riesli

Quinta do Portal 30 års Tawny

læs mere om portvin her

C. da Silva Dalva Tawny Port

Dalva Tawny Port Portvin Portugal 19% Denne Dalva er en Tawny Port, produceret i Portugal med en alkoholprocent på 19%. Dalva er notorisk kendt for at være et af verden bedste portvinshuse, denne udgave er ingen undtagelse. Nyd Dalva Tawny Port Dalva e

A.H. Riise Caramel Cream Liqueur Rum & Sea Salt

Prøv noget andet en Bailey's A.H. Riise Cream Liqueur Rum & Sea Salt er fremstillet på en base af A.H Riise XO rom, frisk fløde samt karamel og havsalt. Det resultere i en cremet likør med  smagsnuancer af Rom, karamel og en let saltet finish som harm

Madrigale Primitivo di Manduria 2015

Rubinrød farve med granatrøde nuancer. Intens og kompleks duft af modne hindbær og brombær samt blommemarmelade: Klar, krydret, vanilje aroma og med balsamico noter i slutningen. Blød og behagelig smag med en del tanniner. Meget velegnet til dessert og mo

Mil Pesetas Oloroso Sherry

Mil Pesetas Oloroso er en tør sherry fra Jerez i det sydlige Spanien. Produceret på Palomino-druen, og er lagret "oxidativt”, hvilket vil sige, at der ikke dannes det lag af gær, som kaldes flor og som kendetegner fx typerne Fino, Manzanilla og Amonti

Vendanges tardives Gewurztraminer

C. da Silva Dalva Ruby Port

Dalva Ruby Portvin Dalva er gået fra "good to great" gennem de sidste par år. Noget tyder på at det bare fortsætter. Samtidig har de et fantastisk lager af tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede. Husets erklærede ambition er at tilhøre super

Yarden Heightswine 2017

Denne vin kommer fra Golan Heights Winery, der blev grundlagt i 1983 og er beliggende i den lille by Katzrin, højt oppe i Golan højderne. Ved at kombinere gamle traditioner og ny teknik har man haft stor succes med at producere de fineste medalje-vindende

Pillitteri Select Late Harvest Riesling 2012

Pillitteris Late Harvest vine laves på mosten fra 2. og 3. pres af Icewine druer. Den resulterende vin er stadig sød men mindre end en Icewine. Late Harvest Riesling egner sig derfor rigtig godt som aperitif og er et flot match til det salte køkken i form

Dalva Colheita 2007

læs mere om portvin her

Forskellige dessertvine til forskellige smagsløg

Vi bestræber os på at kunne præsentere så mange forskellige slags dessertvine for dig som muligt, så du finder den helt rigtige. Når du har fundet den vin som passer dig, så bliver du sendt videre til forhandleren, hvor du kan købe vinen.

Mange forskellige slags dessertvine

Der findes et hav af forskellige slags dessertvine, som alle er gode på hver deres måde. Fælles for dessertvine er, at de er søde. De mest populære dessertvine er vine lavet på enten Moscato, Chenin blanc eller Gewürztraminer.

Dessertvine fra forskellige lande

De forskellige dessertvine bliver produceret rundt omkring i mange forskellige lande, blandt andet i Italien, New Zealand, Tyskland og mange flere.

Populære dessertvin

Pillitteri Select Late Harvest Riesling 2012

Pillitteris Late Harvest vine laves på mosten fra 2. og 3. pres af Icewine druer. Den resulterende vin er stadig sød men mindre end en Icewine.

Frederiksdal Likør

En ny Dansk likør fra Frederiksdal med mere smag baseret på egne Stevnskirsebær. Meget velegnet drinks, Kir Royal og Cocktail. Også meget god til is, risalamande eller kager.

Blandy's 10 years Malmsey Madeira

Blandy's Malmsey 10 Years Old er en sødmefuld madeira lavet på druen Malmsey, som også kaldes Malvasia. Blandy's arbejder med 26 forskellige Malmsey-dyrkere, primært på den nordlige del af øen.

Klein Constantia Vin de Constance 2015

Klein Constantia blev grundlagt i 1685 af Simon Van Der Stel, den første hollandske guvernør i Cape Town.

Vidste du...

At dessertvine er kendte for deres sødme, også selvom man kalder den søde vin for dessertvin, så passer alle slags ikke til alle slags desserter. Nogle passer bedre til lette og søde desserter, hvor andre passer til ost eller frugt. Dessertvinen adskiller sig fra tørre vine på den måde, at der er ugæret restsukker i dem, og det er den store mængde sukker, som gør dem søde. Når man starter arbejdet med at producere dessertvine, så bruger man en ekstremt sød og koncentreret druemost. Denne most er lavet af sukker og gær. Man kan lave dessertvin på fire forskellige måder. Første måde kaldes ædel råddenskab, som er hvor svampen botrytis cinera angriber druerne, under morgentågen i de køligere klimaer. Svampen angriber drueskallen, og når solen står op og rammer, så stopper svampen med at vækste og vandet kan fordampe ud af druen. Man kan også høste druerne, som er frosne, hvorefter man kan presse mosten ud af druerne, fordi vandet er i fast form. Man kan også vælge at tørre druerne eller at stoppe gæringen ved at tilsætte spiritus og på den måde slå gæret ihjel.