Jacques Copin, Le Beauchet

Enkeltmarks-cuvée på ren Pinot Noir fra Copin. Plottet Le Beauchet I Verneuil er plantet i 1981 på en sydvestvendt skråning med masser af jern i undergrunden og hvor Pinot Noir-stokkene får sol hele dagen. Det giver er en udtryksfuld og charmerende Champagne, som har Pinot Noirs elegante og rige struktur. Le Beauchet er baseret på håndplukkede druer fra årgangene 2014, 2015 og 2016, og flaskelagring på gærresterne har varet 48 måneder. Det er levende og elegant Champagne, som oser af finesse, hvor den lidt fyldigere stil fra Pinot Noir skinner igennem - det er cremet og elegant champagne, som har noget karakter og krop, mens de kun 3 g/l dossage får vinen til at fremstå knivskarp og præcis i både duft og smag.

799,-599 kr

Andre kiggede også på

Jacques Copin, Cuvee Tradition Brut

Champagne kan altså bare noget. Det løfter lige stemningen en ekstra tak, og når det samtidig er så stor en fornøjelse at drikke, som det er tilfældet med Copin Tradition Brut, så er det svært ikke at have en flaske liggende på køl, til at fejre de små sejre i hverdagen. Og med Copin, er det heller ikke prisen, der skal holde dig tilbage. Lavet udelukkende på blå druer med 90% pinot meunier, som giver masser af underspillet dybde sammen med moden frugt og mandel i duft og smag. Fin mousse og en afdæmpet eftersmag. 8 g/l dossage efterlader et tør, men alligevel frugtigt indtryk . Server ved 6-8°C i almindelige Champagneglas. Drik som et flot glas til snacks og skaldyr.

Jacques Copin, Le Beauchet

Jacques Copin, Cuvee Tradition demi-sec

Når der er nogen, i din omgangskreds, der siger at de ikke kan lide Champagne - så er det her de skal starte. Her får du alle Champagnes fortræffeligheder kombineret med et sødt touch, som gør at vinen er en fornøjelse at drikke - også helt for sig selv. Med Champagne Demi Sec får du samme kvalitet som den tørre udgave fra Copin, men bare med et lille hint af sødme, som gør den helt oplagt til velkomstdrink og til kransekagen nytårsaften. Lavet udelukkende på blå druer med 90% pinot meunier, som giver masser af underspillet dybde sammen med moden frugt og mandel i duft og smag. Fin mousse og en afdæmpet eftersmag. 32 g/l dossage giver en sødlig vin, som dog stadig har champagnens friskhed. Server ved 6-8°C i almindelige Champagneglas. Drik som det første glas på en festlig aften eller når midnatsklokkerne ringer det nye år ind.

Jacques Copin, Cuvee Rosé 37,5 cl

Copins Champagner er kendt for deres drikkevenlige stil, og med deres Brut Rosé viderefører de stilen Det er nemlig flot og venlig Champagne, som altid kan drikkes som ren nydelse. Her er får de blå druer Pinot Noir og Pinot Meunier virkelig lov til at skinne igennem, og champagnen er domineret af lette røde bær i duften og smagen, som er cremet og boblende. Man fornemmer kun lige et strejf af sødme fra 8 g/l dosage, som afrunder Champagnen på flotteste vis. Server ved 8-10°C i Champagneglas. Drik til aperitif eller sammen med friske bær.